Benarkah Fruktosa pada Buah Sebabkan Fatty Liver? Simak Penjelasannya

Ilustrasi fruktosa pada buah

INDOZONE.ID - Buah mengandung karbohidrat, nutrisi, mineral, serat dan vitamin.

Selain kandungan tersebut, buah juga mengandung gula buah atau disebut dengan fruktosa.

Apa sih fruktosa? Fruktosa adalah monosakarida yang ditemukan pada jenis tumbuhan, dan menjadi salah satu dari tiga gula darah penting, bersama dengan glukosa dan galaktosa yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan.

"Buah yang mengandung gula buah atau fruktosa tadi akan masuk ke usus dan liver. Selanjutnya di liver baru akan dicerna, karena enzim yang mencerna fruktosa tadi hanya ada di liver atau yang biasa disebut dengan fruktokinase," jelas dr Hendri Andreas, seperti dilansir di akun @andreashendry, Rabu (4/9/2024).

Baca Juga: 7 Buah Terbaik untuk Meningkatkan Mood dan Membuat Kamu Lebih Ceria

Ia menjelaskan, tidak hanya ada pada buah, fruktosa juga terdapat pada gula pasir.

"Saat fruktosa dikonsumsi berlebihan (banyak) maka liver akan bekerja lebih keras, hal ini berdampak meningkatkan lemak di liver (fatty liver), sehingga bisa mengganggu fungsi hati," jelas dr Hendry.

Diungkapkannya, sebetulnya tubuh kita tidak menyukai gula darah yang tinggi.

"Jadi, jika Anda makan buah-buahan, manfaatkan lah serat, vitamin dan mineral di dalamnya. Konsumsi buah secukupnya, jangan berlebihan," ujarnya.

Konsumsi berlebih fruktosa buah dan glukosa berlebih akan menimbulkan masalah seperti trigliserida, yaitu lemak yang terdapat dalam darah.

Baca Juga: Apakah Boleh Makan Buah Sebelum Tidur? Begini jawabannya

Inilah jenis buah yang tinggi kandungan fruktosa antara lain:

Apel