Jamur tiram adalah jenis jamur yang kaya akan kandungan gizi. Dalam jamur ini terdapat berbagai nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, zat besi hingga serat.
Selain itu rasa jamur ini juga sangat nikmat. Bahkan banyak yang menyebut rasanya bagaikan daging.
Nah dibalik semua keistimewaan tersebut jamur tiram ternyata punya banyak khasiat luar biasa bagi kesehatan untuk tubuh. Berikut ini tiga di antaranya :
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa jamur tiram mengandung senyawa yang bertindak sebagai imunomodulator yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, seperti yang dilansir dari Boldsky, jamur tiram memiliki antioksidan seperti selenium yang membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit kronis hingga membantu memperkuat sistem kekebalan.
2. Meningkatkan fungsi otak
Jamur tiram kaya akan niasin (vitamin B3), nutrisi penting yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia. Kandungan zat gizi ini sangat baik untuk meningkatkan fungsi otak.
3. Bantu cegah peradangan (inflamasi)
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa manfaat jamur tiram memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat membantu mengendalikan peradangan.
Peradangan sendiri merupakan respon imun normal tubuh yang melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Di sisi lain, peradangan kronis dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: