5 Tips Menyimpan Telur Agar Awet dan Tidak Busuk

Ilustrasi telur (pinterest.com)

INDOZONE.ID - Telur jadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang karena praktis, bergizi, dan bisa diolah jadi apa aja. 

Tapi masalah klasik yang sering muncul adalah telur cepat busuk kalau cara nyimpennya salah. 

Nah, biar stok telurnya tetap segar lebih lama, yuk simak beberapa tips menyimpan telur agar awet dan nggak cepat basi.

1. Jangan Cuci Telur Sebelum Disimpan

Banyak yang belum tahu kalau cangkang telur punya lapisan alami bernama bloom atau selaput pelindung. 

Kalau kamu langsung mencuci telur sebelum masuk kulkas, lapisan ini bisa hilang sehingga bakteri lebih gampang masuk. Jadi, cukup lap dengan tisu kering atau kain bersih kalau ada kotoran.

Baca juga: Seorang Adik Wakili Pengambilan Ijazah Kakaknya yang Telah Meninggal, Prosesi Wisuda ISI Yogyakarta Penuh Haru

2. Hindari Menaruh Telur di Pintu Kulkas

Walaupun rak pintu kulkas sering didesain khusus buat telur, ternyata itu bukan tempat terbaik, lho! 

Pintu kulkas sering kena perubahan suhu karena buka-tutup. Akibatnya, telur jadi lebih cepat rusak. 

Lebih aman simpan telur di rak bagian tengah kulkas dengan suhu stabil.

3. Simpan dengan Posisi yang Tepat

Cara menyusun telur juga berpengaruh. Posisikan bagian tumpul di atas dan bagian runcing di bawah. 

Dengan begitu, kantong udara di dalam telur tetap utuh, dan kuning telurnya nggak gampang geser. Hasilnya, telur bisa lebih tahan lama.

Baca juga: 4 Risiko Kesehatan Jika Konsumsi Telur Berlebihan

4. Gunakan Wadah Karton Asli

Kalau beli telur dalam kemasan karton, jangan buru-buru dibuang. Bahan karton ternyata bisa membantu menyerap kelembapan, menjaga kesegaran, sekaligus melindungi telur dari bau makanan lain di kulkas. 

Selain itu, wadah karton juga lebih ramah lingkungan.