Menjelang air laut surut banyak warga Dusun Candi, Desa Polagan, Kecamatan Galis, Kabupaten Pamekasan, Madura, pergi ke pantai untuk mencari lorjuk. Lorjuk adalah kerang Madura yang keberadaannya sudah sangat langka.
Warga sekitar menggunakan sekop untuk menggali lorjuk yang bersembunyi di dalam lumpur pantai. Mereka menyiapkan keranjang nasi sebagai tempat mengumpulkan hasil tangkapan.
Biasanya harga lorjuk mentah dihargai mulai Rp10 ribu hingga Rp20 ribu per bungkus.
Lorjuk sendiri biasanya dapat diolah berbagai macam makanan, seperti dibuat petis, soto lorjuk, campuran untuk rengginang, kerupuk dan lain sebagainya.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: