Ikan Kembung vs Salmon: Mana yang Lebih Tinggi Protein dan Lebih Sehat?

Ikan Kembung (sumber: Google)

INDOZONE.ID - Siapa nih yang suka bingung memilih ikan kembung atau salmon untuk menu harian? Dua-duanya populer di Indonesia, tapi beda kelas banget. Ikan kembung sering jadi lauk murah meriah dan gampang ditemui di pasar tradisional, sedangkan salmon biasanya muncul di menu sehat, diet, atau resto kekinian.

Tapi kalau urusannya protein, omega-3, dan kesehatan secara umum, mana sih yang sebenarnya lebih unggul? Yuk, kita bahas bareng-bareng.

1. Siapa Itu Ikan Kembung dan Salmon?

Sebelum masuk ke angka nutrisi, penting tahu dulu siapa mereka di dunia ikan:

Ikan kembung adalah ikan laut lokal yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Dagingnya lembut, harganya bersahabat, dan sering jadi pilihan orang Indonesia untuk lauk keluarga. Salmon adalah ikan berdaging pink yang paling terkenal di dunia dan sering dianggap superfood karena kombinasi protein, omega-3, dan vitamin yang tinggi. Salmon biasanya diimpor dari negara empat musim seperti Norwegia, Kanada, atau Alaska sehingga harganya jauh lebih mahal.

Namun, yang perlu kita ingat, dua-duanya adalah ikan yang menyehatkan, hanya profil gizinya berbeda sedikit.

Baca juga: Tips Beri Asupan Gizi Tanpa Mahal ala Sandra Dewi: Makan Ikan Kembung Setiap Hari

2. Siapa yang Lebih Tinggi Protein?

Protein adalah nutrisi penting bagi tubuh untuk membantu membangun otot, sel baru, hingga membuat kamu kenyang lebih lama setelah makan.

Kalau dilihat dari data nutrisi per 100 gram:

• Ikan kembung: sekitar 21,4 gram protein
• Ikan salmon: sekitar 19,9–21,6 gram protein, tergantung sumber datanya

Artinya, ikan kembung dan salmon memiliki kandungan protein yang cukup mirip. Bahkan, beberapa data menunjukkan ikan kembung sedikit lebih tinggi. Jadi, kalau tujuannya “makan ikan supaya protein terpenuhi”, dua-duanya sama-sama oke.

3. Mana yang Lebih Tinggi Omega-3?

Kalau soal omega-3, ini salah satu faktor yang bikin dua ikan ini makin sehat dibanding protein hewani lain seperti daging merah.

Omega-3 adalah lemak baik yang punya manfaat besar untuk jantung, otak, suasana hati, dan membantu mengurangi peradangan tubuh.

Data nutrisi lokal menyebutkan:

• Ikan kembung: sekitar 2,6 gram omega-3 per 100 gram
• Salmon: sekitar 1,4 gram omega-3 per 100 gram

Kalau dilihat dari angkanya, ikan kembung ternyata punya kandungan omega-3 yang tidak kalah dari salmon.

Di berbagai sumber internasional, ikan laut berlemak seperti salmon memang sering disebut sebagai sumber omega-3 yang sangat baik. Namun sebenarnya, kebutuhan omega-3 tidak harus dipenuhi dari satu jenis ikan saja. Banyak ikan lain, termasuk kembung, yang juga kaya omega-3 dan bagus untuk kesehatan jantung, otak, dan peradangan. Jadi jangan langsung berpikir “salmon nomor satu”, karena kembung juga juara.

4. Mana yang Lebih Sehat untuk Jantung dan Otak?

Kalau bicara soal kesehatan jantung dan otak, dua aspek ini sering jadi alasan utama orang rutin mengonsumsi ikan.