7 Rekomendasi Makanan Pengganti Daging untuk Diet Vegan

7 Rekomendasi Makanan Pengganti Daging untuk Diet Vegan (freepik.com)

INDOZONE.ID – Saat ini, semakin mudah menemukan produk vegan untuk melengkapi hidangan anda di meja. Hampir setiap jenis produk susu, telur, dan daging mempunyai pengganti yang berbasis nabati.

Berikut beberapa penjelasan mengenai 7 rekomendasi makanan pengganti daging untuk diet vegan.

Apakah ‘Daging’ Nabati Menyehatkan?

Rekomendasi Makanan Pengganti Daging untuk Diet Vegan (freepik.com)

Penelitian menunjukkan bahwa daging nabati lebih sehat dibandingkan dengan daging hewan. Dalam sebuah laporan tahun 2022 yang meneliti 43 studi tentang makanan berbasis nabati, disimpulkan bahwa makanan basis nabati lebih sehat dibandingkan produk hewani.

Namun, makanan-makanan pengganti daging ini dinilai masih belum sempurna dan masih memiliki potensi untuk ditingkatkan dalam hal rasa, tekstur, dan nilai nutrisi. Terdapat banyak bahan makanan yang bergizi yang dapat anda pilih untuk mendapatkan rasa daging melalui beberapa makanan pengganti daging untuk diet vegan di bawah ini.

Baca Juga: 5 Makanan Sehat Pengganti Daging untuk Diet Vegetarian, Bergizi Tinggi

Rekomendasi Makanan Pengganti Daging

Rekomendasi Makanan Pengganti Daging (freepik.com)

Jika anda masih baru dalam pola makan dan gaya hidup berbasis nabati, sedang menghindari daging atau seorang vegan berpengalaman yang ingin mencari variasi makanan baru, berikut adalah tujuh bahan makanan pengganti daging untuk diet vegan yang terjangkau dan dapat dimasak untuk memberikan rasa seperti daging tanpa menggunakan produk hewani.

1. Tempe

Tempe adalah protein nabati berbasis kedelai yang berasal dari Indonesia. Tempe adalah pengganti yang bagus untuk daging. Tempeh cocok untuk pemakan yang pemilih atau vegan baru karena rasanya tidak terlalu kuat dan bisa disesuaikan dengan bumbu yang anda sukai.

2. Nangka

Meskipun nangka adalah buah tropis, nangka sering digunakan sebagai pengganti daging babi. Memasak nangka sedikit berbeda dibandingkan tempeh atau tahu, namun hasilnya sangat memuaskan.

Anda juga bisa membeli nangka yang sudah dimarinasi dan siap dipanaskan di toko. Jika anda belum menambahkan nangka ke dalam diet vegan anda, ini adalah bahan yang wajib dicoba untuk menu makanan anda berikutnya.

Baca Juga: Hati-Hati, Terlalu Banyak Konsumsi Daging Bisa Sebabkan 4 Masalah Kesehatan Ini

3. Tahu

Tahu adalah alternatif daging vegan yang paling umum dan sudah ada sejak lama. Tahu dapat digunakan untuk membuat versi nabati dari berbagai hidangan. Tahu dapat menggantikan ayam, daging sapi, telur, dan banyak lagi. Tahu adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat.

4. Kacang-Kacangan