INDOZONE.ID - Biji chia (chia seed) memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tetapi menggabungkannya dengan makanan tertentu bisa menimbulkan masalah serius.
Gangguan bisa berupa masalah pencernaan hingga masalah kesehatan lainnya.
Berikut lima makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama biji chia, apa saja?
Mengapa Biji Chia Perlu Dikonsumsi dengan Bijak?
Biji chia mungkin terlihat kecil, namun mereka memiliki kandungan gizi yang besar.
Dari menambah tekstur unik pada makanan penutup hingga dijadikan air rendaman untuk memulai hari, biji chia sering dipilih karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Biji chia penuh dengan antioksidan yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah penyebab penuaan dini dan penyakit seperti kanker.
Namun, tidak semua orang mengetahui cara mengonsumsi biji chia dengan benar, terutama makanan yang tidak cocok dipadukan dengan biji chia.
Jika Anda mengonsumsi biji chia setiap hari, penting untuk berhati-hati karena beberapa kombinasi makanan dapat menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, Ini Sederet Manfaat Biji Chia yang Baik untuk Kesehatan
Makanan yang Sebaiknya Dihindari Saat Dikonsumsi Bersama Biji Chia dan Alasannya
1. Makanan yang Kaya Asam Fitat
Asam fitat yang terkandung dalam kacang-kacangan dan biji-bijian dapat menghambat penyerapan mineral dalam tubuh.
Biji chia sendiri sudah mengandung asam fitat yang cukup tinggi.
Sehingga jika dikombinasikan dengan makanan kaya asam fitat lainnya, tubuh akan kesulitan menyerap mineral penting seperti kalsium, zat besi, dan seng.
Bagi mereka yang mengandalkan sumber mineral dari tumbuhan, hal ini dapat menyebabkan defisiensi mineral dalam jangka panjang.
Baca Juga: Rutin Konsumsi Chia Seed, Ini Sejumlah Manfaat yang Didapatkan
2. Makanan yang Tinggi Serat
Biji chia mengandung serat yang sangat tinggi, yakni sekitar 35% dari beratnya adalah serat.
Menggabungkan biji chia dengan makanan kaya serat lainnya, seperti oat, apel, dan pir, dapat membuat sistem pencernaan kewalahan.
Terlalu banyak serat dalam satu waktu dapat menyebabkan kembung, gas, dan masalah pencernaan lainnya seperti sembelit atau diare.
3. Produk Susu
Bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau sensitif terhadap produk susu, menggabungkan biji chia dengan susu atau produk susu seperti yoghurt dan keju dapat memperparah gangguan pencernaan.
Biji chia yang menyerap cairan akan memperlambat pencernaan, yang jika ditambah dengan produk susu, dapat menimbulkan kembung dan ketidaknyamanan perut.
Jika Anda sensitif terhadap susu, sebaiknya pilih alternatif dari sumber nabati.
4. Makanan Tinggi Oksalat
Makanan yang mengandung oksalat seperti bayam, ubi jalar, dan daun bit dapat berisiko menyebabkan batu ginjal pada individu yang rentan.
Biji chia juga memiliki kandungan oksalat yang cukup tinggi, sehingga menggabungkannya dengan makanan tinggi oksalat lainnya bisa meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal.
Oleh karena itu, mereka yang berisiko mengalami batu ginjal harus lebih berhati-hati saat mengonsumsi makanan ini bersamaan.
5. Makanan Tinggi Gula
Menggabungkan biji chia dengan makanan manis seperti makanan penutup, minuman manis, atau sereal yang mengandung gula dapat mengurangi manfaat kesehatan biji chia.
Makanan tinggi gula dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, padahal biji chia membantu mengatur kadar gula darah.
Sebagai gantinya, anda bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau sirup maple untuk menambah rasa manis tanpa merusak manfaat chia.
Demikian beberapa penjelasan mengenai lima makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama biji chia.
Biji chia memang makanan yang kaya manfaat, tetapi tidak semua kombinasi makanan cocok dikonsumsi bersamanya.
Penting untuk menghindari beberapa jenis makanan seperti yang telah disebutkan agar anda tetap mendapatkan manfaat terbaik dari biji chia tanpa menimbulkan efek samping yang merugikan.
Pastikan untuk selalu memperhatikan cara mengonsumsi biji chia dengan tepat agar kesehatan Anda tetap terjaga.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Healthshots.com