Makanan Terlalu banyak MSG Dapat Membahayakan Kesehatan, Kenali Efek Negatif Micin

Ilustrasi MSG. (Freepik)

INDOZONE.ID - MSG (Monosodium Glutamat) atau yang kita kenal dengan sebutan micin, adalah garam natrium dari asam glutamat, yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling melimpah secara alami.

Profesor Kikunae Ikeda mengisolasi asam glutamat tersebut sebagai bahan rasa baru pada tahun 1908.

Saat ini micin sudah banyak digunakan oleh masyarakat luas, sebagai bahan tambahan untuk penyedap rasa.

Ini karena micin dapat menambah cita rasa yang umami dan membuat rasa masakan menjadi lebih sedap.

Baca Juga: Sering Dianggap Berbahaya, Pakar IPB Sebut MSG Tidak Mengganggu Kesehatan

Namun saat ini banyak yang menggunakannya dengan takaran yang berlebihan.

Biasanya makanan yang mengandung banyak micin adalah makanan cepat saji.

Faktanya, saat ini makanan cepat saji sangat diminati oleh masyarakat.

Padahal dengan seringnya kita mengonsumsi makanan cepat saji, itu artinya kita sudah banyak mengonsumsi MSG.

Dan ternyata banyak dampak negatif yang disebabkan dari mengonsumsi micin.

Dilansir dari lamongankab.go.id, ada banyak efek negatif dari mengonsumsi micin, di antaranya sebagai berikut.

1.     Menyebabkan gangguan metabolisme
2.     Berdampak buruk bagi otak
3.     Dapat menyebabkan hipersensitivitas
4.     Badan menjadi lemas
5.     Mulut tidak enak

Itu tadi banyaknya efek negatif yang di timbulkan dari terlalu banyak mengonsumsi micin.

Baca Juga: Bikin Orangtua Resah! Bolehkah Anak Makan Masakan Ber-MSG?

Oleh sebab itu mulai sekarang perbanyaklah mengonsumsi sayur dan buah, serta kurangi pembelian makanan cepat saji.

Meskipun rasanya enak, namun berlebihan dalam mengonsumsi MSG dapat membahayakan kesehatan.

Awasi pula anak-anak agar tidak terlalu sering membeli jajan di luar.

Berikan bekal untuk anak berupa masakan rumah yang 4 sehat 5 sempura, demi tumbuh kembang yang baik untuk anak.

Biasakan untuk memasak makanan sendiri, karena dengan kita bisa mengatur takaran dari setiap penyedap rasa yang kita inginkan.

Sayangi diri mu dengan memulai makan makanan yang sehat.

Banner Z Creators Universitas Muhammadiyah Malang.