Mengenal Oat Milk dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Ilustrasi susu oat sebagai pengganti susu biasa sebagai campuran pada kopi yang lebih sehat. (freepik.com)

INDOZONE.ID - Oat milk merupakan salah satu pengganti susu pada minuman yang sedang tren. Minuman ini menjadi pilihan bukan hanya karena rasanya yang disukai, tetapi juga karena kandungan glutennya yang rendah.

Oat milk memiliki tekstur yang creamy, sedikit lebih kental dibandingkan susu murni.

Secara umum, oat milk dibuat dari oat utuh dan air. Prosesnya dimulai dengan merendam oat, kemudian diblender bersama air. Hasilnya lalu disaring hingga menghasilkan tekstur yang lembut.

Baca juga: Cocok untuk Vegan, Ini Manfaat Susu Oat Bagi Kesehatan

Dilansir dari oatentik.com, kandungan nutrisi oat milk cukup kaya. Dalam 100 ml oat milk tanpa pemanis, terkandung sekitar 41 kalori, 0,6 gram lemak, 8,1 gram karbohidrat, dan 0,6 gram protein. Selain itu, terdapat pula kandungan kalsium, vitamin D, dan vitamin B12.

Pembeda oat milk dengan minuman non-susu lainnya adalah kandungan seratnya. Oat milk mengandung sekitar 0,2 gram serat dalam 100 ml. Serat inilah yang membuat orang yang meminum oat milk merasa lebih kenyang.

Manfaat Oat Milk

1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
   Serat larut dalam oat milk, khususnya beta-glucan, berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Vegan, bebas laktosa, kedelai, dan kacang-kacangan
   Oat milk merupakan pilihan yang tepat sebagai pengganti susu hewani bagi penderita intoleransi laktosa maupun mereka yang memiliki batasan diet tertentu.
3. Baik untuk kesehatan tulang
   Oat milk diperkaya dengan kalsium dan vitamin D yang bermanfaat bagi kesehatan tulang. Banyak produk oat milk kemasan juga menjadi sumber vitamin B12 yang baik. Namun, kandungan ini umumnya hanya terdapat pada oat milk versi komersial.

Baca juga: Benarkah Oat Efektif Mengatasi Sembelit? Ini Penjelasannya

Pastikan memilih oat milk tanpa pemanis untuk meminimalkan asupan gula tambahan. Jika memiliki alergi terhadap gluten, pilihlah oat milk yang berlabel bebas gluten atau buat sendiri di rumah menggunakan oat bebas gluten.