BREAKING NEWS
|
SABTU, 18/07/2026
|
Kategori Berita
KANAL
REGIONAL
Ilustrasi wasabi dalam sushi. (freepik)
INDOZONE.ID - Kamu pasti familiar dengan pasta hijau kecil yang disajikan di samping sushi, itulah wasabi.
Aromanya tajam, rasanya bikin hidung berasa "ditembak", dan kebanyakan orang mengkonsumsinya dalam jumlah kecil. Tapi jangan remehkan si mini ini!
Fakta ilmiah wasabi: Wasabi dibuat dari parutan batang tanaman Eutrema japonicum, masih satu keluarga dengan kubis, lobak, dan mustard.
Baca juga: Dianggap Diet-Friendly, Sushi Ternyata Bisa Mengandung Lebih Banyak Kalori dari Makanan Biasa
Di dalamnya terkandung beta karoten, glukosinolat, dan isotiosianat — tiga senyawa yang menurut penelitian punya potensi sebagai agen antibakteri, anti-inflamasi, dan bahkan antikanker.
Riset menunjukkan senyawa aktif dalam wasabi bisa membantu melawan bakteri berbahaya, meredam peradangan kronis, dan berpotensi menghambat perkembangan sel kanker. Jadi lain kali kalau mau makan sushi, jangan skip wasabi-nya ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Healthline
News 
Ekobiz 
Spotlight 
Lifestyle 
Arena 
Tekingame 
Otogaz 
Fadami 
Hiling 
Z Campus 
Aceh 
Sumatra Utara 
Sumatra Barat 
Riau 
Jambi 
Lampung 
Bangka Belitung 
Kalimantan Timur 
Kalimantan Selatan 
Kalimantan Utara 
Banten 
DKI Jakarta 
Jawa Barat 
DI Yogyakarta 
Jawa Tengah 
Jawa Timur 
Malang 
Bali 
NTB 
Gorontalo 
Sulawesi Utara 
Sulawesi Tenggara 
Sulawesi Selatan 
Maluku 
Papua 
Papua Tengah 
