Ini Fakta dan Manfaat Elderberry, Buah Mistis yang Eksis Sejak Zaman Es

Buah Elderberry dianggap buah mistis. (Z Creators/Elisa Oktaviana Nurdin)

INDOZONE.ID - Di negara-negara empat musim, Elderberry memberikan nuansa khas pada musim gugur. Campuran warna daunnya, sangat cantik. Ada yang hijau-merah muda, oranye cokelat dan merah tua kekuningan.

Sementara buahnya berwarna biru pekat, ungu-biru, ada juga yang ungu kehitaman. Ukurannya kecil, sekilas mirip buah buni. Elderberry merupakan bagian dari genus Sambucus, yaitu spesies beri berpigmen.

Buahnya berkelompok di semak atau pohon kecil. Elderberry umumnya dijadikan tanaman hias untuk kebun rumah, dan pagar tanaman karena bisa tumbuh cepat.

Tanaman Kuno

Elderberry eksis sejak Zaman Es. (Z Creators/Elisa Oktaviana Nurdin)

Sebagian besar spesies Elderberry ditemukan di belahan bumi Utara, dan beberapa spesies terdapat di Amerika Selatan dan Australasia.

Para ahli berhipotesis, Elderberry tersebar di seluruh dunia selama Zaman Es. Mulai dari 12.000 hingga 9.000 SM. Tanaman ini bisa beradaptasi di daerah beriklim sedang hingga subtropis.

Punya Reputasi Sebagai “Buah Mistis”

Elderberry dianggap buah mistis. (Z Creators/Elisa Oktaviana Nurdin)

Selama berabad-abad, Elderberry dikaitkan dengan cerita rakyat dan kisah mistis di Inggris, Skandinavia dan Belanda.

Konon, Elderberry adalah dewi penciptaan, kehidupan dan kematian. Banyak yg takut pada tanaman ini.

Jika seseorang akan memotong bagiann pohon, harus berlutut dan melafalkan mantra dengan keras tiga kali berturut-turut, untuk mencegah kutukan.

Elderberry diyakini tidak bisa tersambar petir karena keberadaan roh. Sepanjang sejarah, tanaman ini juga digunakan untuk mengusir roh jahat, penyihir, dan mengalihkan perhatian vampir.

Dijadikan Obat Hingga Kosmetik

Elderberry beracun sekaligus berkhasiat. (Z Creators/Elisa Oktaviana Nurdin)

Elderberry merupakan sumber vitamin A, C, serat, zat besi dan potasium. Selama ribuan tahun, Elderberry digunakan dalam pengobatan tradisional Mesir Kuno.

Tanaman ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang membantu melawan pilek, flu dan infeksi pernafasan lain.

Seiring berjalannya waktu, Elderberry dimanfaatkan sebagai bahan baku kosmetik. Kandungan flavonoidnya yang tinggi, membantu mengatasi masalah kulit, seperti jerawat.

Ragam Kuliner Berbahan Elderberry

Elderberry umumnya dijadikan tanaman pagar. (Z Creators/Elisa Oktaviana Nurdin)

Ada lebih dari 30 spesies Elderberry di seluruh dunia, tapi tidak semuanya bisa dimakan. Daging buah Elderberry cukup berair dan empuk.

Buah mentahnya mengandung glikosida sianogenik yang beracun, dan dapat menyebabkan diare, mual, dan efek samping berbahaya lainnya. Karenanya, Elderberry harus dimasak sebelum dikonsumsi.

Setelah matang, Elderberry akan berkurang astringensinya, tetapi rasanya tetap asam dan tajam.

Umumnya, buah ini diolah menjadi saus, selai, jeli, sirup, permen, isian pie, campuran smoothie dan teh.

Beberapa spesies Elderberry bunganya digunakan sebagai garnish atau hiasan yang bisa dimakan.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators