Kentang Tumbuh Tunas Masih Aman Dimakan atau Mending Dibuang? Simak Penjelasannya

Tips Aman Konsumsi Kentang Bertunas

Tips Aman Konsumsi Kentang Bertunas.

Sebenarnya, kentang bertunas masih bisa dimakan asalkan kamu hati-hati. Ini dia langkah aman yang bisa kamu ikuti:

• Buang tunasnya: Potong tunas dan area sekitar tunas yang berubah warna.
• Kupas kulitnya: Karena racun paling banyak di area kulit dan bawahnya.
• Periksa kondisi kentang: Kalau sudah lembek, keriput, atau bau nggak enak, lebih baik buang saja.
• Masak sampai benar-benar matang: Rebus, panggang, atau goreng di suhu tinggi bisa bantu mengurangi racunnya, walaupun nggak hilang 100%.

Kalau kamu nekat makan kentang yang udah bertunas dan nggak dibersihin dengan benar, risiko terkena keracunan solanin cukup besar.

Gejalanya mulai dari mual, muntah, diare, sampai pusing dan gangguan saraf. Jadi, better safe than sorry ya.

Buat penderita diabetes, kentang bertunas malah makin nggak disarankan. Karena saat bertunas, kentang mengubah sebagian pati jadi gula, yang bisa bikin lonjakan gula darah lebih cepat. Jadi, lebih baik konsumsi kentang yang masih segar aja dan perhatikan porsinya.

Baca Juga: 7 Manfaat Jus Buah Naga dan Stroberi bagi Kesehatan Tubuh

Jadi, kentang bertunas tuh nggak otomatis jadi makanan beracun, tapi juga nggak bisa dianggap remeh.

Kalau kamu nemu kentang bertunas, cek dulu kondisinya, buang bagian yang mencurigakan, dan pastikan matangnya merata. Tapi kalau udah terlalu parah jangan sayang-sayang, langsung buang aja.

Makan enak boleh, tapi jangan sampai kesehatan jadi taruhannya yah!

Penulis: Eliani Kusnedi