Manfaat Kalium untuk Kesehatan Jantung dan Cara Meningkatkannya

jantung manusia (istock/magicmine)

INDOZONE.ID - Kalium adalah mineral penting yang memainkan peran krusial dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama kesehatan jantung.

Meskipun kalium seringkali kurang mendapatkan perhatian dibandingkan dengan mineral lain seperti kalsium atau zat besi, fungsinya tidak kalah vital.

Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat kalium bagi tubuh, sumber makanan kaya kalium, serta cara mengimbangi sodium dengan kalium untuk mendukung kesehatan jantung.

BACA JUGA: Saat Tubuh Kekurangan Kalium Dapat Meningkatkan Tekanan Darah Tinggi

Manfaat Kalium bagi Tubuh

Kalium memiliki berbagai manfaat penting bagi tubuh, terutama dalam menjaga fungsi jantung dan sistem saraf. Berikut adalah beberapa manfaat utama kalium:

Menjaga Tekanan Darah:

Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan cara menetralkan efek natrium dalam tubuh.

Natrium yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, sementara kalium membantu mengeluarkan natrium melalui urine.

Mendukung Fungsi Jantung

Kalium penting untuk fungsi otot jantung yang normal. Mineral ini membantu menjaga ritme jantung tetap stabil dan mencegah aritmia atau detak jantung tidak teratur.

Mengurangi Risiko Stroke

Penelitian menunjukkan bahwa asupan kalium yang cukup dapat mengurangi risiko stroke.

Kalium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang merupakan faktor penting dalam pencegahan stroke.

Menjaga Kesehatan Tulang:

Kalium juga berperan dalam menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan tulang.

Mineral ini membantu mencegah pengeroposan tulang dengan mengurangi kehilangan kalsium melalui urine.

Meningkatkan Fungsi Saraf dan Otot: Kalium diperlukan untuk transmisi impuls saraf dan kontraksi otot yang normal.

Kekurangan kalium dapat menyebabkan kram otot, kelemahan, dan kelelahan.

Sumber Makanan Kaya Kalium

Untuk memenuhi kebutuhan kalium harian, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan mineral ini. Berikut adalah beberapa sumber makanan yang tinggi kandungan kaliumnya:

Pisang

Pisang adalah salah satu sumber kalium yang paling dikenal. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 400-450 mg kalium.

Kentang

Kentang, terutama yang dipanggang dengan kulitnya, adalah sumber kalium yang sangat baik. Satu kentang ukuran sedang bisa mengandung lebih dari 900 mg kalium.

Bayam

Bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya juga mengandung kalium dalam jumlah tinggi. Satu cangkir bayam matang mengandung sekitar 840 mg kalium.

Alpukat

Alpukat tidak hanya kaya akan lemak sehat tetapi juga kalium. Setengah alpukat mengandung sekitar 487 mg kalium.

Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang-kacangan seperti kacang merah, lentil, dan kacang hitam, serta biji-bijian seperti quinoa, juga merupakan sumber kalium yang baik. Satu cangkir kacang merah mengandung sekitar 600 mg kalium.

Tomat dan Produk Tomat

Tomat, termasuk saus tomat dan jus tomat, kaya akan kalium.

Satu cangkir jus tomat mengandung sekitar 556 mg kalium.

Ikan dan Daging Tanpa Lemak

Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna, serta daging tanpa lemak, juga mengandung kalium dalam jumlah yang cukup signifikan.

BACA JUGA: Cara Hilangkan Kadar Garam dalam Tubuh dengan Kalium

Cara Mengimbangi Sodium dengan Kalium

Pola makan modern seringkali tinggi natrium dan rendah kalium, yang dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

Mengimbangi asupan sodium dengan kalium adalah langkah penting untuk mendukung kesehatan jantung. Berikut adalah beberapa cara untuk melakukannya:

Konsumsi Lebih Banyak Buah dan Sayuran

Buah dan sayuran merupakan sumber kalium yang baik dan biasanya rendah natrium.

Memperbanyak konsumsi buah dan sayuran dapat membantu meningkatkan asupan kalium dan mengurangi asupan natrium.

Pilih Makanan Segar dan Minim Olahan

Makanan olahan seringkali mengandung natrium yang tinggi. Mengonsumsi makanan segar dan minim olahan dapat membantu mengurangi asupan natrium dan meningkatkan asupan kalium.

Baca Label Makanan

Saat membeli makanan kemasan, penting untuk membaca label nutrisi. Pilih produk yang rendah natrium dan tinggi kalium.

Kurangi Garam dalam Masakan

Mengurangi penggunaan garam saat memasak dapat membantu mengurangi asupan natrium. Sebagai gantinya, gunakan rempah-rempah dan bumbu alami untuk memberikan rasa pada makanan.

Minum Jus Buah dan Sayuran

Jus buah dan sayuran dapat menjadi cara yang efektif untuk meningkatkan asupan kalium. Pastikan untuk memilih jus tanpa tambahan gula dan natrium.

Hindari Makanan Cepat Saji

Makanan cepat saji seringkali tinggi natrium dan rendah kalium. Mengurangi konsumsi makanan cepat saji dapat membantu menjaga keseimbangan natrium dan kalium dalam tubuh.