Mengenal Lebih Dekat Diet Portfolio, Pola Makan untuk Turunkan Risiko Penyakit Jantung

  Ilustrasi Diet Portfolio

INDOZONE.ID - Pola makan yang selama ini terbukti menyehatkan jantung adalah pola makan Mediterania. Namun ada juga diet portofolio yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Kesehatan jantung dapat dijaga dengan banyak mengonsumsi buah dan sayur, serta menghindari sumber lemak jenuh, sesuai anjuran Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Mengonsumsi buah dan sayur dikaitkan dengan pengendalian faktor risiko penyakit jantung yang lebih baik, termasuk tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Baca Juga: Mengenal Diet IF, Puasa Intermiten untuk Turunkan Berat Badan hingga Jaga Kesehatan Otak

Pakar kesehatan menganjurkan diet Mediterania sebagai diet yang menyehatkan jantung. Namun sebenarnya ada pilihan diet portfolio lain yang membuat organ vital ini sehat.

Lalu apa sih itu diet portfolio?

Ilustrasi diet portfolio

Mengutip dari laman HuffPost, diet portfolio ini bukan jenis diet baru, melainkan sudah ada sejak 20 tahun yang lalu. Hal ini juga diungkap oleh kardiologis dari Yale School of Meedicine in Connecticut, Dr. Sarah Hull.

Dr. Sarah Hull mengatakan diet ramah jantung ini memiliki beberapa kesamaan dengan diet Mediterania, diet DASH, dan diet plant-based.

Selain itu menurut profesor gizi di Pennsylvania State University, Kristina Petersen, diet ini mencakup dari portofolio makanan penurun kolesterol yang dapat mencegah kolesterol jahat.

"Namanya berasal dari fakta bahwa diet ini mencakup portofolio makanan penurun kolesterol, jadi makanan yang sebagaian besar mengurangi kolesterol jahat," papar Kristina Petersen, profesor gizi di Pennsylvania State University yang dilansir dari beberapa jurnal ilmiah.

Menurut ahli gizi, Melissa Prest, diet portfolio ini terdiri dari 4 bagian makanan berbeda, yakni protein nabati, sterol nabati (senyawa alami yang membantu menurunkan kadar kolesterol), serat larut, dan lemak tak jenuh tunggal.

Sebab itu, masyarakat dianjurkan mengonsumsi banyak kacang-kacangan, biji-bijian, buah, sayuran, hingga gandum utuh.

Baca Juga: Manfaat dan Cara Singkat Memasak Bayam untuk Diet, Mudah dan Murah!

Jadi yang membedakan antara diet Mediterania dan DASH adalah diet ini tidak mencakup produk hewani, seperti tidak ada asupan ikan, unggas, hingga produk susu seperti yougurt dan keju. Diet Portfolio sejatinya adalah diet vegan.

Diet portfolio fokus untuk menurunkan kolesterol jahat

Diet portfolio fokus untuk menurunkan kolesterol jahat

Diet portfolio tidak diteliti sebaik diet Mediterania, namun data diet ini memberikan manfaat yang signifikan bagi kesehatan kardiovaskular.

"Telah dilakukan beberapa penelitian yang menunjukkan penurunan kolesterol LDL yang cukup signifikan, yaitu kolesterol jahat yang meningkatkan risiko penyakit jantung, dengan diet ini," imbuh peneliti Petersen.

Ia mengungkapkan bahwa dari penelitian awal dari diet portfolio ini penurunannya sekitar 29 persen dalam 4 minggu.

Para peneliti juga menyimpulkan masih ada manfaat sehat yang didapat, meskipun kamu menambahkan hanya beberapa bagian dari diet portfolio.

"Masing-masing dari 4 bagian portfolio itu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 5-10 persen," papar para peneliti dilansir dari HuffPost.

Hal yang harus diketahui adalah cara menurunkan kolesterol jahat salah satu bagian penting dari pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.

Menurut American Heart Association, mereka yang menerapkan diet portfolio memiliki kemungkinan 14 persen lebih kecil untuk terkena penyakit jantung koroner dan stroke.

Cara Diet Portfolio Menurut Para Ahli

Ilustrasi orang diet.

Dr. Sarah Hull mengatakan alih-alih melakukan perubahan besar secara menyeluruh, sebaiknya dilakukan dengan secara bertahap.

Contohnya seperti Anda bisa memulainya dengan sesuatu yang sederhana seperti mengubah pola makan sehari-hari.

Misalnya saat sarapan, makan oatmeal dengan kacang-kacangan dan biji-bijian untuk sarapan pagi. Untuk makan siang, cobalah nasi merah dengan kacang-kacangan, sayur mayur dan tahu

Hull juga menyarankan sebelum menerapkan diet portfolio, sebaiknya kenali hambatan terbesar yang mungkin kamu miliki.

Misalnya, jika terkendala dengan harga buah dan sayur segar, kamu bisa mempertimbangkan beli produk bekunya.

Biasanya produk beku lebih murah, dan tahan lama. Kemudian beli kacang-kacangan sekaligus agar lebih ekonomis.

Jika hambatannya adalah soal waktu, maka pertimbangkan dalam menyusun menu setiap akhir pekan, lalu cari resep-resep nabati yang enak dan mudah diikuti.

Penulis: Hilwah Nur Puspitawat