5 Makanan Sehat yang Justru Bisa Jadi Racun Jika Salah Olah

Ilustrasi menikmati makanan sehat (freepik/pvproductions)

INDOZONE.ID - Pernah nggak kamu mikir, “Wah, makanan ini sehat banget, pasti bikin hidupku lebih panjang.” 

Tapi ternyata malah bisa bikin masalah kesehatan kalau salah cara masak atau penyajiannya? 

Banyak banget makanan yang sering disebut super-sehat, misalnya sayur hijau, kacang almond, atau madu mentah. 

Tapi uniknya, beberapa dari mereka bisa jadi berbahaya kalau nggak diperlakukan dengan benar. 

Yuk, kita bahas beberapa makanan yang kelihatannya sehat, tapi bisa bahaya kalau salah langkah.

Baca juga: 5 Kebiasaan Sehari-hari yang Bisa Memperpendek Umur Menurut Penelitian

1. Ubi kayasa (Cassava) atau singkong mentah

Singkong, alias cassava, sering dianggap makanan pokok yang sehat karena penuh karbohidrat dan bisa jadi sumber energi. 

Tapi, kalau kamu makan singkong mentah atau olahannya nggak bersih, bisa beracun. 

Soalnya, singkong mengandung senyawa sianogenik (cyanogenic glycosides) yang bisa berubah jadi sianida kalau nggak diproses dengan benar.

Jadi, bahkan makanan yang kelihatan sehat pun tetap butuh cara olah yang tepat. 

Tipsnya: rendam, rebus, atau goreng sampai matang, jangan asal makan mentah.

Baca juga: Bolehkah Minum Obat setelah Makan Kambing? Ini Penjelasan Medisnya

2. Madu mentah atau bees raw honey, jangan langsung panasin sembarangan

Madu mentah sering dijual dengan label “superfood”, “alami”, atau “antioksidan”. 

Tapi ternyata ada risikonya kalau kamu salah cara menggunakannya.