10 Manfaat Konsumsi Kacang Merah Bagi Kesehatan

Kacang merah.

INDOZONE.ID - Kacang merah (Phaseolus Vulgaris L) merupakan sayuran yang berbuah. Kacang merah adalah tanaman asli yang berasal dari Amerika Latin yaitu Meksiko, Amerika Selatan, dan juga dari daratan Cina.

Di Indonesia, kacang merah tidak terlalu popular seperti layaknya kacang hijau. Bahkan, olahan kacang merah juga tidak terlalu banyak ditemukan seperti olahan kacang hijau. Olahan kacang merah biasa ditemukan pada olahan rendang dan es campur.

Walaupun kalah popular dari kacang hijau atau kacang lainnya, kandungan kacang merah sangat bermanfaat mulai dari protein tinggi, serat, karbohidrat, kalsium, dan kaya akan beberapa vitamin.

Untuk mengenali khasiat dari kandungan yang ada pada kacang merah, berikut 10 manfaat kacang merah bagi kesehatan.

Kontrol kadar gula darah

Kadar gula darah tinggi tidak boleh dianggap sepele karena dapat menimbulkan penyakit berbahaya lainnya.

Kandungan serat dan protein pada kacang merah dapat membantu mengontrol kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah.

Turunkan berat badan

Kacang merah sering dijadikan sebagai menu diet. Ternyata hal itu bermaksud untuk menekan proses penyerapan karbohidrat.

Baca Juga: Khasiat Susu Kacang Kedelai Untuk kesehatan, Nomor 2 Paling Penting!

Penyerapan karbohidrat akan terhambat apabila rajin mengonsumsi kacang merah, sebab protein tinggi yang terkandung di dalam kacang merah sangat berguna untuk menghambatnya.

Cegah naiknya tekanan darah

Naiknya tekanan darah bisa berpengaruh pada jantung, terutama penderita hipertensi. Kandungan kacang merah beserta kulitnya dapat mencegah naiknya tekanan darah karena kandungan polifenol di dalamnya.

Cegah risiko kanker usus

Manfaat berikutnya adalah mencegah risiko kanker usus. Usus adalah sistem pencernaan yang berfungsi sentral dalam tubuh.

Kandungan serat tinggi pada kacang merah berperan baik untuk membentuk asam lemak baik dalam usus.

Jaga kesehatan jantung

Ternyata kandungan kalsium dan serat pada kacang merah berguna untuk melawan kolestrol jahat dan lemak jahat, sehingga jantung menjadi lebih sehat.

Gizi tinggi bagi ibu hamil