Bisa Bikin Keracunan, 3 Sayuran Ini Tak Boleh Dikonsumsi saat Mentah

Ilustrasi yang tak boleh dikonsumsi saat mentah

INDOZONE.ID - Kita semua pasti tahu jika sayuran memiliki berbagai kandungan dan manfaat yang dapat menyehatkan tubuh.

Misalnya sebagai solusi makanan terbaik saat diet atau menurunkan berat badan, karena sayuran memiliki rendah kalori dan tinggi vitamin mineral serta serat.

Biasanya, sayuran hijau ini diolah menjadi salad atau masih mentah untuk dikonsumsi.

Meskipun menawarkan berbagai manfaat, sayuran hijau sebaiknya tidak dikonsumsi saat mentah atau belum diolah.

Apakah dengan mengkonsumsi sayuran hijau secara mentah akan benar-benar menyehatkan tubuh? Jawabannya tentu tidak.

Hal ini pun sudah di katakan oleh sejumlah dokter, salah satunya adalah dr. Dyan Mega Inderawati yang mengatakan bahwa mengkonsumsi sayuran mentah yang tidak dicuci dengan benar dan bersih, akan mengandung kuman dan sisa pestisida yang nantinya akan berbahaya bagi tubuh bila dikonsumsi secara terus menerus.

Baca Juga: 7 Sayuran yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol Tinggi

3 Sayuran Hijau yang Tak Boleh Dikonsumsi Mentah

Lantas, sayuran hijau apa saja yang tak boleh dimakan saat mentah? Simak penjelasannya berikut.

1. Bayam

Ilustrasi bayam

Kamu pasti sudah tidak asing dengan sayuran satu ini, dan beberapa orang pasti doyan dan menyukai sayuran satu ini.

Bayam mentah memang tidak berbahaya bila dikonsumsi secara langsung. Namun, apakah kalian tahu bahwa dengan memasak bayam terlebih dahulu dapat melepaskan kandungan-kandungan zat besi dan magnesium yang ada di sayuran bayam, dan hal ini justru akan lebih menyehatkan tubuh.

2. Terong

Ilustrasi terong

Ada beberapa orang yang mengkonsumsi terong mentah untuk dijadikan sebuah lalapan.