Kamu Harus Tahu! Inilah Manfaat Mengonsumsi Bengkuang bagi Kesehatan Tubuh

Ilustrasi buah bengkoang (Pixabay)

INDOZONE.ID - Bengkuang atau biasa disebut bengkoang, yang dikenal dengan nama latin Pachyrhizus erosus, terkenal karena khasiatnya dalam memperbaiki tekstur dan warna kulit.

Ciri khas yang dimiliki bengkuang dapat dirasakan dari dagingnya yang segar, renyah, dan sedikit manis, membuatnya menjadi tambahan yang sangat disukai dalam hidangan rujak atau asinan.

Tidak hanya bermanfaat bagi kecantikan kulit, bengkuang juga kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Umbi bengkuang, yang berwarna putih, mengandung beragam vitamin dan mineral yang vital, rendah kalori, dan tinggi serat air.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi bengkuang yang belum banyak diketahui.

Manfaat Mengonsumsi Bengkuang bagi Kesehatan Tubuh

Beberapa nutrisi penting yang dapat ditemukan dalam bengkuang meliputi vitamin E, vitamin B6, folat, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, seng, dan tembaga.

Selain itu, umbi ini juga menyediakan jumlah vitamin C yang cukup tinggi, yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh.

Mari kita telaah beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi bengkuang:

1. Menjaga Kesehatan Jantung 

Ilustrasi menjaga kesehatan jantung (Pixabay)

Bengkuang dikenal kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan jantung. Tumbuhan ini, yang berasal dari Meksiko, mengandung serat larut yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, dengan mencegah penyerapan kembali empedu di usus dan mengurangi produksi kolesterol oleh hati.

Baca Juga: Kaya Air dan Serat, Ini 5 Manfaat Bengkoang Bagi Kecantikan dan Kesehatan

Analisis dari 23 penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi serat dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol total dan LDL "jahat".

Selain itu, kandungan kalium dalam bengkuang membantu mengatur tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah.

Nutrisi seperti zat besi dan tembaga dalam bengkuang juga berperan dalam meningkatkan sirkulasi darah, karena keduanya penting untuk kesehatan sel darah merah.

2. Mengandung Antioksidan yang Tinggi

Vitamin E adalah kelompok delapan senyawa yang larut dalam lemak, yang memiliki antioksidan yang cocok dengan kebutuhan nutrisi tubuh. (freepik.com)

Bengkuang merupakan sumber antioksidan yang kaya, terutama vitamin C. Mengonsumsi satu cangkir (139 gram) sayuran ini dapat memenuhi hampir setengah kebutuhan harian akan vitamin C.

Selain itu, bengkuang juga mengandung antioksidan lain seperti vitamin E, selenium, dan beta karoten.

Antioksidan berperan penting dalam mencegah kerusakan sel dengan menetralkan radikal bebas, molekul berbahaya, yang dapat menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif telah terkait dengan berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan fungsi kognitif.

Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan seperti bengkuang, dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit-penyakit kronis tersebut.

3. Mencegah Risiko Anemia

Anemia. (freepik.com)

Zat besi memiliki peran penting dalam pembentukan hemoglobin, protein pada sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Kekurangan mineral ini dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, pusing, detak jantung cepat, dan sesak napas.

Mengonsumsi bengkuang merupakan salah satu cara mudah untuk memenuhi kebutuhan zat besi dalam tubuh.

Baca Juga: 6 Manfaat Mengonsumsi Teh Kayu Manis, Kaya Antioksidan hingga Mengatasi Nyeri Haid

Sejumlah 130 gram sayuran ini dapat menyediakan sekitar 4% dari kebutuhan harian akan zat besi yang disarankan.

Dengan demikian, manfaat bengkuang dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia.

4. Membantu Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan 

Menjaga saluran pencernaan (freepik.com)

Dengan banyak antioksidan serat alaminya, bengkuang membantu merangsang fungsi pencernaan secara optimal.

Kandungan serat ini tidak hanya memperbesar ukuran tinja, tetapi juga membuatnya lebih lembut, memastikan aliran pencernaan yang lancar.

Selain itu, bengkuang juga dikenal karena kandungan serat khususnya, inulin.

Penelitian menunjukkan bahwa inulin mampu meningkatkan frekuensi buang air besar hingga 31 persen bagi individu yang mengalami kesulitan buang air besar.

Selain serat, kandungan air yang tinggi dalam bengkuang juga memberikan kontribusi penting.

Ini dapat membantu mengatasi masalah sembelit serta memastikan tubuh tetap terhidrasi dengan baik.

Dengan mengonsumsi makanan kaya air seperti bengkuang, kebutuhan cairan harian pun bisa terpenuhi dengan lebih efisien.

Nah, itulah beberapa manfaat dari buah bengkuang bagi kesehatan tubuh yang wajib kamu ketahui. 

Penulis: Nadya Mayangsari