Hati-hati! 10 Makanan Ini Diam-diam Tingkatkan Asam Urat

  Ilustrasi asam urat

INDOZONE.ID - Asam urat terjadi saat kadar zat dalam tubuh tinggi, kemudian menumpuk hingga membentuk kristal tajam di persendian.

Hal ini akan menyebabkan nyeri ekstrem di bagian lutut, pergelangan dan jari-jari kaki, hingga bagian sendi lainnya.

Senyawa asam urat di dalam tubuh terbentuk setelah zat purin terurai.

Lalu, zat purin secara alami dapat ditemukan dalam tubuh, tetapi bisa juga dapat diperoleh dari berbagai makanan.

Makanan yang mengandung purin mampu meningkatkan kadar asam urat tubuh, sehingga menimbulkan seseorang terkena asam urat.

Sebab itu, sangat penting untuk memperhatikan makanan yang mengandung tinggi purin, agar tidak terkena penyakit sepele, namun mematikan bagi tubuhmu, yakni asam urat.

Bagi yang mengidap asam urat, harus menghindari makanan berikut ini, agar penyakit tersebut tidak kumat dan menimbulkan penyakit lainnya.

Lantas, apa makanan pemicu asam urat itu? Simak penjelasannya berikut ini.

10 Makanan yang Dapat Memicu Asam Urat

Dikutip dari website kesehatan seperti Healthline, dan Health, berikut di bawah ini 10 makanan tinggi purin yang dapat memicu timbulnya penyakit asam urat:

1. Daging Merah

Ilustrasi daging merah. (freepik.com)

Daging merah memiliki kadar purin tinggi, termasuk daging merah yaitu daging sapi, kambing, domba, babi, hingga daging rusa.

Daging merah mengandung lebih banyak 2 purin spesifik, yaitu hipoxantin dan adenin dibandingkan makanan lain.

Kedua daging tersebut, terbukti meningkatkan risiko penyakit asam urat.

Baca Juga: Ampuh! Begini Cara Hilangkan Rasa Sakit Akibat Asam Urat

Disarankan bagi pengidap asam urat harus mengurangi, bahkan menghindari dari kedua jenis daging tersebut, agar penyakit asam urat tidak kembali menyerang tubuhmu.

Selain itu juga, kuah kaldu yang terdapat di dalam olahan daging, perlu dikurangi karena itu diketahui mengandung purin tinggi.

2. Jeroan

Ilustrasi jeroan, yakni hati ayam untuk diolah menjadi menu MPASI.

Bagian jeroan di dalam tubuh hewan, seperti lidah, babat, usus, hati, paru, jantung, limpa, hingga otak, terdapat mengandung purin tinggi.

Pengidap asam urat dianjurkan mengonsumsi jeroan secukupnya, agar tidak terjangkit asam urat.

3. Ikan Mengandung Purin

Ikan mentah. (freepik.com)

Jenis ikan berlemak seperti tuna dan salmon terdapat kandungan asam lemak omega 3 yang baik bagi kesehatan.

Namun perlu diketahui, jenis ikan ini juga tinggi purin sama seperti teri, sarden, dan mackerel.

Sehingga dianjurkan bagi pengidap asam urat wajib menghindari memakan ikan tersebut.

Namun, bagi pengidap yang tidak mengalami gangguan asam urat, ikan yang mengandung purin tinggi tetap bisa dikonsumsi.

4. Makanan Laut

Selain jenis ikan, makanan laut lainnya meliputi kerang-kerangan, lobster, kepiting, udang, hingga gurita mengandung purin dengan kategori sedang.

Walaupun hanya mengandung purin sedang, sejumlah jenis seafood sebaiknya dihindari atau tidak dikonsumsi secara berlebihan untuk mencegah dan menurunkan risiko asam urat.

5. Daging Putih

Daging ayam dapat membantu mengatasi gangguan tidur.

Daging putih seperti ayam, bebek, dan kalkun termasuk makanan dengan kadar purin sedang.

Meski daging tersebut memiliki protein hewani baik bagi kesehatan, namun disarankan untuk jangan berlebihan dalam mengonsumsinya.

Sebagai informasi bahwa kadar purin dalam setiap potongan daging ayam bervariasi dari rendang hingga sangat tinggi.

Pada bagian paha, sayap, dan dadanya mengandung purin sedang.

Lalu, pada bagian jeroan ayam seperti hati dan ampelanya termasuk tinggi purin, sehingga sebaiknya dimakan secukupnya.

6. Makanan Manis

Ilustrasi makanan manis. (freepik.com)

Kandungan purin sebenarnya bukanlah faktor utama alasan asam urat dari makanan manis. Faktor utamanya adalah kandungan gula, terutama fruktosa. 

Gula jenis fruktosa dapat menaikkan kadar asam urat tubuh, sehingga mampu memicu kambuhnya asam urat.

Di samping itu, terlalu banyak mengonsumsi makanan manis berisiko mengidap penyakit obesitas dan diabetes.

Kedua kondisi ini dapat memperburuk dari gejala nyeri persendian pada pengidap asam urat.

7. Makanan Mengandung Ragi

Enak dan Sehat, Ini 5 Manfaat Roti Gandum Utuh untuk Kesehatan. (freepik.com)

Bahan ragi dan ekstrak ragi tertentu memiliki purin tinggi.

Jenis makanan yang mengandung ragi seperti aneka roti, pastry, dan biskuit.

Makanan fermentasi juga umumnya diolah menggunakan ragi atau ekstraknya seperti acar, kecap asin, hingga tape.

Mengonsumsi sejumlah makanan tersebut hendaknya tidak berlebihan.

8. Makanan Olahan

Ilustrasi makanan olahan. (photo/Dok. Ani News)

Makanan olahan berisiko meningkatkan kadar asam urat.

Selain itu, makanan ini dapat  menaikkan risiko mengidap penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.

Sebab itu, disarankan untuk mengurangi asupan makanan olahan dan kalau bisa menghindarinya.

9. Buah-buahan Tertentu

Ilustrasi buah-buahan sitrus yang mengandung vitamin C. (freepik.com)

Jika kamu ingin memakan buah, pilihlah buah segar dan hindari yang sudah diawetkan atau dalam kemasan. 

Baca Juga: 4 Buah Ajaib Penurun Asam Urat yang Wajib Kamu Coba

Untuk mencegah penyakit asam urat dianjurkan membatasi asupan buah tinggi fruktosa, seperti apel, pir, mangga, semangka, tin atau ara, dan buah-buah yang sudah dikeringkan.

10. Alkohol

Ilustrasi Bir

Alkohol jenis bir ini mengandung purin tinggi. Meskipun jenis alkohol lainnya tak memiliki banyak purin, minuman tersebut bisa meningkatkan produksi purin dalam tubuhmu.

Jika mengonsumsi bir ini mampu meningkatkan kadar asam urat yang bisa memicu terkena penyakit asam urat.

Nah, itulah 10 jenis makanan yang mengandung purin tinggi, sehingga kamu bisa mencegah asam urat sejak dini.

Penulis: Hilwah Nur Puspitawati