5 Cara Mengenali Minyak Zaitun Asli agar Tak Tertipu Campuran

Ilustrasi minyak zaitun. (freepik)

INDOZONE.ID - Bagi kamu yang gemar memasak dan ingin hidup lebih sehat, minyak zaitun tentu sudah jadi bahan andalan di dapur. 

Namun, tahukah kamu bahwa tidak semua minyak zaitun yang dijual benar-benar murni? Banyak produk di pasaran yang tampak premium, padahal sudah tercampur minyak lain. Agar tidak salah beli, berikut cara mudah mengenali minyak zaitun asli sebelum digunakan. 

5 Cara Membedakan Minyak Zaitun Asli dan Palsu

Minyak zaitun (Pexels/Mareefe)

1. Cek Label dan Keterangan pada Kemasan

Langkah pertama dalam tes keaslian minyak zaitun adalah dengan membaca label di kemasan. Produk extra virgin olive oil yang asli biasanya mencantumkan tulisan seperti 100% Extra Virgin Olive Oil atau Cold Pressed. Hindari istilah seperti “Pure Olive Oil” atau “Pomace Oil” karena menandakan produk sudah diolah ulang atau dicampur.

Selain itu, label bertuliskan First Pressed atau Cold Extraction menunjukkan bahwa minyak berasal dari pemerasan pertama tanpa pemanasan. 

Dengan meneliti label secara cermat, kamu sudah melakukan langkah awal penting dalam mengenali minyak zaitun asli dan palsu.

Baca juga: 5 Tips Mudah Membersihkan Beauty Blender, Salah Satunya Bisa Pakai Minyak Zaitun Loh!

2. Amati Warna dan Kejernihan Minyak

Warna juga bisa menjadi indikator penting dalam membedakan ciri-ciri minyak zaitun asli. Minyak zaitun extra virgin biasanya memiliki warna hijau kekuningan yang agak pekat, sedangkan minyak campuran cenderung berwarna kuning bening seperti minyak goreng biasa.

Warna hijau menunjukkan tingginya kandungan polifenol dan antioksidan. Meski variasi warna bisa dipengaruhi jenis buah zaitun dan waktu panen, minyak yang terlalu terang patut dicurigai. 

Melatih mata untuk mengenali warna ini bisa membantumu dalam tes keaslian minyak zaitun secara visual.

Baca juga: Enggak Cuma Minyaknya, Ekstrak Daun Zaitun Punya Segudang Manfaat: Apa Saja?

3. Cium Aromanya dan Rasakan Cita Rasanya

Salah satu cara paling akurat untuk membedakan minyak zaitun asli dan palsu adalah melalui aroma dan rasa. 

Minyak zaitun asli memiliki aroma segar seperti buah, daun, atau rerumputan. Sementara itu, minyak campuran atau palsu cenderung tidak memiliki aroma khas karena sudah melalui proses kimia.

Cobalah mencicipi sedikit minyaknya. Minyak zaitun asli biasanya memberikan rasa segar dengan sedikit sensasi pedas di tenggorokan yang menjadi tanda adanya antioksidan alami.