Setelah Makan Udang, Benarkah Nggak Boleh Minum Es Jeruk? Ini Faktanya!

apakah makan udang dengan es jeruk aman? Ini faktanya (freepik)

INDOZONE.ID - Pernah dengar larangan makan udang bareng es jeruk atau minum susu setelahnya? 

Katanya hal tersebut bisa berubah jadi racun dan berbahaya untuk tubuh, bahkan menyebabkan kematian.

Lebih parahnya lagi, informasi seperti ini sering banget beredar, terutama di grup WhatsApp keluarga dan sayangnya, masih banyak yang percaya.

Nah agar kamu tidak dalah paham berikut beberapa faktanya: 

Apakah Benar Udang dan Es Jeruk Bisa Jadi Racun?

Salah satu yang paling sering beredar adalah klaim bahwa makan udang bersamaan dengan vitamin C, seperti es jeruk atau suplemen bisa memicu terbentuknya racun arsenik dalam tubuh.

Isu ini bahkan sempat bikin banyak orang takut mengonsumsi seafood dengan minuman asam.

Padahal, secara ilmiah, anggapan ini tidak tepat atau mitos

Memang benar, udang mengandung arsen, tapi jenisnya adalah arsen organik, yang sifatnya stabil dan tidak berbahaya bagi tubuh.

Berbeda dengan arsen anorganik yang memang bersifat racun.

Dalam jumlah kecil, arsen organik yang ada di udang justru bisa dikeluarkan secara alami melalui urine.

Jadi sejauh ini, belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa vitamin C bisa mengubah arsen dalam udang menjadi racun mematikan di dalam tubuh manusia.

Baca juga: Bolehkah Ibu Hamil Makan Udang? Ini Penjelasannya

Bahkan, kalau dipikir lagi, banyak olahan udang yang justru menggunakan bahan tinggi vitamin C seperti lemon atau tomat dan tidak pernah dikaitkan dengan kasus keracunan.

Begitu juga dengan anggapan bahwa minum susu setelah makan udang itu berbahaya.