13 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Atasi Obesitas

Ilustrasi bawang merah yang memiliki banyak manfaat, salah satunya mengatasi obesitas. (freepik.com)

INDOZONE.ID - Bawang merah, dengan aroma khas dan rasa yang tajam, seringkali menjadi bumbu dapur.

Namun, di balik perannya dalam memperkaya cita rasa masakan, bawang merah menyimpan banyak manfaat yang mungkin belum banyak diketahui orang.

Berikut 13 manfaat bawang merah untuk kesehatan, salah satunya bisa mengatasi obesitas.

Apa Itu Bawang Merah?

Ilustrasi bawang merah dan pengertiannya. (freepik.com)

Secara ilmiah dikenal sebagai allium ascalonicum, bawang merah adalah anggota keluarga tanaman allium.

Keluarga ini juga mencakup bawang putih, bawang bombay, dan kucai yang memberikan aroma serupa dalam masakan.

Bawang merah berasal dari Asia Tengah dan Asia Tenggara dan menyebar ke India dan wilayah Mediterania timur seiring waktu.

Bawang merah juga dikenal dengan berbagai nama lain seperti bawang baker, bawang Cina, bawang daun Cina, bawang oriental dan kucai kecil berbentuk siku.

Beberapa varietas bawang merah yang populer dan ditanam di seluruh dunia termasuk bawang merah abu-abu, bawang merah Prancis, bawang merah Amerika dan bawang kuning Belanda.

Baca Juga: Manfaat Luar Biasa Bawang Merah: Menjaga Kesehatan Jantung hingga Mencegah Kanker

Sejarah Bawang Merah

Ilustrasi bawang merah dan sejarahnya. (freepik.com)

Meski diperkirakan berasal dari Asia Tengah atau Asia Tenggara ribuan tahun lalu, nama bawang merah sendiri berasal dari zaman Yunani Kuno.

Di India, bawang merah disebut kanda, di Filipina disebut ham, dan di Thailand disebut brambang. Bawang merah adalah bagian penting dari ayurveda dan memiliki enam jenis rasa.

Bawang merah sering digunakan dalam masakan seperti sambar di India, yang merupakan hidangan pokok berbahan dasar lentil.