4 Tips Kontrol Gula Darah dengan Diet: Yuk, Sehat!

Ilustrasi cek gula darah.

INDOZONE.ID - Gula darah yang tinggi, dapat merusak pembuluh darah kecil di seluruh tubuh. Mengontrol gula darah, dapat mencegah diabetes, serta kerusakan jangka panjang pada jantung, mata, kaki, dan ginjal.

Marc O'Meara, RD, LDN, CDE, seorang ahli gizi di Mass General Brigham, mengatakan banyak orang kesulitan mengubah kebiasaan makan untuk mengontrol gula darah. 

Ilustrasi mengecek kadar gula darah (Freepik)

Ia mengatakan kuncinya adalah keseimbangan dalam mencampur gula dan karbohidrat dengan protein, serat, dan lemak sehat.

"Ada cara-cara praktis dan perubahan-perubahan kecil yang dapat membuat perbedaan dalam jangka panjang,” tambahnya. 

Baca Juga: Gak Cuma Gula, 6 Makanan dan Minuman Ini Bisa Sebabkan Gula Darah Naik

1. Gunakan Protein untuk Menurunkan Gula Darah

Mengonsumsi protein dari daging dan ikan, tahu, kacang-kacangan, telur, dan keju, dengan karbohidrat, dapat memperlambat aliran glukosa serta membantu menstabilkan gula darah.

“Protein menahan gula, memperlambatnya, lalu melepaskannya ke aliran darah secara perlahan sehingga gula darah kamu tetap dalam kisaran normal,” kata O'Meara.

Ia menyarankan untuk mengkonsumsi protein dan karbohidrat dalam porsi yang sama, untuk memastikan tubuh memperoleh cukup protein guna melawan karbohidrat. 

2. Seimbangkan Gula Darah dengan Beberapa Makanan Ini

a. Biji-bijian utuh, seperti roti dan pasta gandum utuh, beras merah, oat, dan quinoa merupakan sumber serat yang sangat baik. Akan tetapi, biji-bijian utuh tetaplah karbohidrat, sehingga dapat membuat gula darah melonjak jika mengkonsumsinya terlalu banyak.

Baca Juga: Jangan Terjebak! Ini Cara Cerdas Membaca Label Nutrisi agar Diet Bebas dari Gula Tersembunyi

b. Sayuran berdaun hijau, seperti selada romaine, kangkung, dan bayam, bersama dengan sayuran non tepung (misalnya, paprika, tomat, dan bawang) mengandung banyak serat, rendah kalori, dan kaya nutrisi. 

O'Meara menyarankan untuk mengisi setidaknya setengah piring dengan sayuran dan memakannya di awal waktu makan. Kamu akan merasa kenyang lebih cepat dan tidak mengkonsumsi karbohidrat berlebihan.