Selain Makanan yang Dibakar, Ini Sumber Penyebab Kanker 

Ilustrasi kanker kelenjar ludah.

INDOZONE.ID - Kanker diketahui sebagai penyebab utama kematian di seluruh dunia. Pola makan yang salah, dianggap berperan penting dalam penyebab penyakit kanker. 

Kontaminasi pada makanan, dinilai memiliki hubungan antara pola makan dengan kanker. Itu telah diketahui secara luas oleh beberapa lembaga pemerintah dan internasional.

Ilustrasi kanker paru-paru.

Badan Internasional untuk Penelitian Kanker, membuat beberapa kategori untuk zat yang memiliki sifat karsinogenik (dapat menyebabkan kanker).

Berikut zat dan bahan makanan yang memiliki bukti jelas, dapat menyebabkan kanker menurut  Badan Internasional untuk Penelitian Kanker:

1. Aflatoksin

Aflatoksin diproduksi oleh spesies jamur tertentu. Sumber aflatoksin yang paling terkenal, adalah Aspergillus flavus yang dapat menginfeksi kacang tanah, kacang pohon dan biji-bijian. 

Baca Juga: Cerita Anggota Komunitas Lovepink Sembuh dari Kanker Payudara HER2-Low: Jangan Takut!

Penelitian menunjukkan, bahwa hati merupakan organ yang menjadi target kanker pada zat ini.

2. Minuman beralkohol

Minuman beralkohol dari bagai jenis (yang difermentasi dan yang disuling lebih lanjut), dapat menyebabkan kanker pada manusia. Banyak penelitian tentang penyebaran penyakit telah menunjukkan adanya hubungan antara minuman beralkohol dengan kanker mulut, kanker faring, kanker laring, dan kanker esofagus dan mungkin juga kanker payudara dan hati. 

Risiko kanker tampaknya bergantung pada dosis alkohol yang dikonsumsi. Risiko kanker akibat minuman beralkohol meningkat secara signifikan daripada perokok aktif. Minuman beralkohol merupakan penyebab utama sirosis hati di Amerika Serikat.

3. Ikan asin