9 Makanan Nabati Pengganti Telur dengan Protein Tinggi untuk Pola Hidup Sehat

Ilustrasi protein.

INDOZONE.ID - Telur memang dikenal luas sebagai salah satu makanan tinggi protein yang mudah diolah dan bergizi.

Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai makanan nabati yang ternyata bisa menjadi alternatif telur dengan protein tinggi?

Bahkan, beberapa di antaranya mengandung sumber protein lebih dari telur dan cocok dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

Berikut ini adalah sembilan jenis makanan dengan protein tinggi dari tumbuhan yang bisa kamu coba sebagai makanan protein pengganti telur.

Makanan Tinggi Protein dari Telur

1. Lentil (Kacang Merah Kecil)

Lentil yang sudah dimasak dalam satu cangkir mengandung sekitar 18 gram protein. Ini menjadikannya salah satu makanan tinggi protein dari telur, sekaligus kaya serat yang membantu pencernaan. Kandungan zat besi dan folatnya juga mendukung pembentukan sel darah merah dan produksi energi.

Baca Juga: Benarkah Minum Protein Shake Sebelum Tidur Baik untuk Tubuh? Ini Penjelasannya

2. Tempe

Tempe (freepik.com)

Tempe, yang merupakan produk fermentasi kedelai, mengandung sekitar 20 gram protein per 100 gram. Kandungan proteinnya menjadikan tempe sebagai sumber protein lebih dari telur yang juga tinggi kalsium, serat, dan antioksidan. Sangat baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan.

3. Edamame

Edamame atau kedelai muda yang dimasak memberikan sekitar 18,5 gram protein per cangkir. Makanan ini termasuk alternatif telur dengan protein tinggi karena mengandung semua asam amino esensial serta serat yang baik untuk rasa kenyang dan pencernaan.

4. Kacang Arab (Chickpeas)

Kacang arab adalah pilihan populer dalam berbagai hidangan vegetarian. Per cangkirnya mengandung sekitar 15 gram protein, serta kaya akan serat, zat besi, dan magnesium. Ini menjadikannya makanan dengan protein tinggi yang juga mendukung fungsi tubuh lainnya.

Baca Juga: Benarkah Terlalu Banyak Makan Protein Mempengaruhi Kehamilan? Ini Penjelasannya

5. Quinoa

Satu cangkir quinoa matang mengandung sekitar 8 gram protein. Meski lebih rendah dari tempe atau lentil, quinoa adalah protein lengkap dan bebas gluten, menjadikannya makanan protein pengganti telur yang aman untuk diet khusus.

6. Biji Hemp (Hemp Seeds)

Tiga sendok makan biji hemp mengandung sekitar 10 gram protein. Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6-nya mendukung kesehatan jantung dan otak, sehingga cocok sebagai makanan tinggi protein dari telur yang juga menutrisi organ vital.

7. Spirulina