INDOZONE.ID - Ubi ungu adalah salah satu makanan sehat yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Warna ungunya yang khas bukan sekadar menarik, tapi juga tanda kalau ubi ini kaya akan antioksidan. Selain itu, ubi ungu mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.
Ubi ungu juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan sehat. Kamu bisa mengonsumsinya dengan cara direbus, dikukus, atau diolah menjadi makanan lain.
Berikut ini adalah 7 manfaat ubi ungu untuk kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Ubi ungu kaya akan antosianin, yaitu antioksidan yang berperan membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.
Selain itu, kandungan kalium dalam ubi ungu juga membantu menyeimbangkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 6 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan, Baik untuk Sendi dan Pencernaan
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Agar tubuh tidak mudah sakit, kita membutuhkan makanan yang kaya akan antioksidan dan vitamin. Ubi ungu mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan daya tahan tubuh yang kuat, tubuh lebih siap melawan virus dan bakteri penyebab penyakit. Cocok banget buat kamu yang ingin tetap fit dan tidak mudah terserang flu atau infeksi lainnya.
3. Melancarkan Pencernaan
Ubi ungu mengandung serat tinggi yang baik untuk sistem pencernaan. Serat ini membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Selain itu, serat dalam ubi ungu juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Baca Juga: 5 Makanan yang Kaya Zat Besi untuk Menyuburkan Rambut
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Ubi ungu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih atau makanan olahan lainnya. Ini berarti ubi ungu tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Kandungan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga baik untuk penderita diabetes atau siapa saja yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
5. Menjaga Kesehatan Otak
Ubi ungu mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak. Kandungan ini membantu meningkatkan fungsi kognitif, menjaga daya ingat, dan bahkan dapat mengurangi risiko penyakit seperti Alzheimer.
Jika ingin otak tetap tajam dan ingatan lebih kuat, mengonsumsi ubi ungu bisa menjadi pilihan makanan sehat yang tepat.
Baca Juga: Agar Otak Tetap Sehat Sampai Tua, Jangan Lupa Konsumsi 7 makanan Ini!
6. Membantu Program Diet
Bagi kamu yang sedang diet, ubi ungu bisa menjadi alternatif karbohidrat yang lebih sehat. Seratnya yang tinggi membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil.
Selain itu, ubi ungu rendah kalori dan lemak, tetapi tetap memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan dalam ubi ungu tidak hanya baik untuk organ dalam, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit.
Antosianin dan vitamin C dalam ubi ungu membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak sel kulit, mencegah penuaan dini, dan membuat kulit lebih cerah dan kencang.
Baca Juga: 7 Kebiasaan yang Akan membuat Otak Lo Bisa Lebih Encer, Buktikan!
Dengan berbagai manfaat ini, mulai memasukkan ubi ungu ke dalam menu harian kamu. Kamu bisa menikmatinya dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau dijadikan camilan yang sehat.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Healthline