8 Jenis Makanan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks, Ini Contohnya!

Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks

INDOZONE.ID - Karbohidrat ternyata terdiri atas dua jenis, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.

Sesuai namanya, karbohidrat kompleks memiliki susunan zat yang lebih kompleks alias rumit.

Sehingga, makanan yang memiliki kandungan karbohidrat membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna tubuh.

Alhasil, makanan tinggi karbohidrat mampu menghasilkan energi yang lebih banyak, sehingga lebih mengenyangkan.

Makanan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks

Lantas, sebenarnya apa saja makanan yang mengandung karbohidrat kompleks? Yuk, simak contohnya berikut ini!

1. Nasi merah

Nasi merah makanan karbohidrat kompleks

Nasi merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, sehingga tidak memicu peningkatan gula darah.

Selain itu, nasi merah mengandung antioksidan, serta kaya nutrisi dan tinggi serat, yang bikin kenyang lebih lama.

Karena terbuat dari gandum utuh, 100 gram nasi merah mengandung sekitar 41 gram karbohidrat.

Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi selain Nasi, Lebih Sehat!

2. Jagung

Jagung makanan yang mengandung karbohidrat kompleks

Jagung termasuk salah satu jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dalam jumlah cukup tinggi.

Di dalam 100 gram jagung terdapat 19 gram karbohidrat yang mampu memberikan energi bagi tubuh.

Serat dalam jagung juga tergolong banyak, sehingga mampu membuat perut jadi tidak mudah lapar.

Agar lebih sehat, jagung sebaiknya dikonsumsi dengan cara direbus, atau ditumis dengan sayur-sayuran lainnya.

3. Oatmeal

Oatmeal contoh karbohidrat kompleks

Oatmeal terbuat dari gandum utuh, sehingga dapat dijadikan alternatif pengganti nasi.

Selain itu, pada oatmeal terdapat kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga menimbulkan rasa kenyang lebih lama.

Dalam oatmeal 100 gram saja, sudah mengandung 12 gram karbohidrat.

Ditambah lagi vitamin, mineral, dan antioksidan yang mampu melengkapi kebutuhan gizi harian.

Baca Juga: 9 Buah-Buahan yang Ternyata Mengandung Karbohidrat Tinggi, Apa Saja?

4. Kacang merah

Karbohidrat kompleks kacang merah

Kacang merah juga termasuk makanan karbohidrat kompleks yang bisa jadi pilinan terbaik.

Dalam setiap 100 gram kacang merah, terdapat kandungan karbohidrat mencapai 22 gram.

Bukan itu saja, kacang merah juga mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang menyehatkan.

5. Roti gandum

Roti gandum jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks

Dalam 100 gram roti gandum utuh, mengandung karbohidrat dalam jumlah yang cukup banyak, yakni mencapai 41 gram.

Karena terbuat dari biji gandum, maka roti gandum lebih mengenyangkan daripada roti tawar.

Roti gandum juga lebih bergizi karena kaya akan serat dan rendah lemak.

Baca Juga: 5 Sayuran Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes, Tinggi Karbohidrat

6. Kentang

Kentang makanan tinggi karbohidrat kompleks

Kentang termasuk makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, makanya sering dijadikan pengganti nasi.

Kentang juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti serat, pati, zat besi, magnesium, seng, vitamin E, K, B, dan C.

Dalam 170 gram kentang terdapat sekitar 36 gram karbohidrat dan 3,8 gram serat yang cukup mengenyangkan.

Namun, sebaiknya kentang diolah dengan cara direbus agar lebih sehat. Sebisa mungkin hindari mengonsumsi kentang yang digoreng.

7. Quinoa

Quinoa makanan dengan karbohidrat kompleks

Quinoa mengandung kadar nutrisi tinggi seperti protein nabati, asam amino, asam omega 3, dan serat.

Zat phytonutrients yang ada di dalam quinoa, berfungsi sebagai anti inflamasi dan mencegah penyakit masuk ke dalam tubuh.

Pada 100 gram quinoa kering, mengandung 69 gram karbohidrat, 6,3 gram lemak, dan 16,5 gram protein.

8. Ubi jalar

Ubi jalar makanan dengan kandungan karbohidrat kompleks

Ubi jalar menjadi contoh makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dengan jumlah yang cukup banyak.

Terdapat sekitar 20 gram karbohidrat yang terkandung dalam setiap 100 gram ubi jalar.

Dibandingkan nasi, ubi jalar memiliki lemak dan kalori yang lebih rendah, karena kadar gulanya juga tidak terlalu tinggi.

Itulah beberapa makanan yang di dalamnya terdapat kandungan karbohidrat kompleks. Semoga bermanfaat!