Beda Anggur Merah dan Anggur Hijau: Manfaat, Keistimewaan, hingga Kesesuaian dengan Hidangan Sehat

Perbedaan Anggur Merah dan Anggur Hijau: Mulai Manfaat, Keistimewaan, hingga Kesesuaian dengan Hidangan Sehat

INDOZONE.ID - Anggur, buah yang lezat dan sering dijadikan camilan sehat, memiliki beragam jenis dan varietas. Dua varietas yang paling populer adalah anggur merah dan anggur hijau. 

Selain perbedaan warna, keduanya juga memiliki karakteristik fisik, manfaat kesehatan, dan kecocokan dengan hidangan tertentu yang patut untuk dipertimbangkan.

Perbedaan Fisik Anggur

Perbedaan Anggur Merah dan Anggur Hijau: Mulai Manfaat, Keistimewaan, hingga Kesesuaian dengan Hidangan Sehat

1. Warna

Perbedaan paling mencolok antara anggur merah dan anggur hijau adalah warnanya.

Anggur merah memiliki warna merah atau ungu gelap, sementara anggur hijau memiliki warna hijau atau kekuningan.

2. Rasa

Selain warna, anggur merah dan anggur hijau juga memiliki perbedaan dalam rasa.

Baca Juga: Ekstrak Biji Anggur Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung dan Kanker

Anggur merah cenderung memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit pahit, sementara anggur hijau memiliki rasa yang lebih segar dan asam.

3. Ukuran dan Bentuk

Meskipun tidak ada perbedaan yang konsisten dalam ukuran dan bentuk antara anggur merah dan hijau, namun beberapa varietas mungkin memiliki perbedaan kecil dalam hal ini.

Secara umum, anggur merah cenderung lebih besar dan bulat, sementara anggur hijau cenderung lebih kecil dan lonjong.

Manfaat Anggur untuk Kesehatan

Manfaat Anggur untuk Kesehatan

1. Kandungan Antioksidan

Kedua jenis anggur mengandung antioksidan yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

Namun, anggur merah cenderung memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi, terutama resveratrol, yang terkait dengan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis.

2. Sumber Nutrisi