7 Sayuran yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol Tinggi

Tingginya trigliserida, jika dikombinasikan dengan kadar kolesterol baik yang rendah atau kadar kolesterol jahat yang tinggi, dapat meningkatkan risiko serangan jantung, seperti yang dilaporkan oleh CDC.

Sayuran Apa Saja yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol?

Sayuran Apa Saja yang Berkhasiat Menurunkan Kolesterol? (freepik.com)

Mengonsumsi lebih dari tiga porsi sayuran dan buah dalam sehari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan total, menurut analisis tahun 2020 yang diterbitkan dalam Nutrition Reviews.

Berikut adalah beberapa sayuran yang berkhasiat menurunkan kolesterol tinggi, menurut saran ahli gizi Tanya Mehra.

1. Bayam

Bayam kaya akan lutein dan karotenoid lainnya, yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Kamu dapat menambahkannya ke dalam salad, smoothie, atau bahkan disajikan sebagai sayuran tumis.

2. Kale

Kale mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi kolesterol LDL atau kolesterol jahat.

Sebuah studi tahun 2016, yang diterbitkan dalam Journal of Hypertension and Cardiology, melibatkan orang-orang dengan sindrom metabolik.

Ditemukan bahwa mengonsumsi 14 gram bubuk kale setiap hari selama delapan minggu menurunkan kadar kolesterol jahat pada partisipan. Gunakan kale dalam salad, sup, atau buat keripik kale yang sehat.

3. Brokoli

Brokoli mengandung serat larut dan kaya antioksidan, membantu dalam penurunan kolesterol. Rebus, panggang, atau tambahkan sayuran ini ke dalam tumisan.

4. Wortel

Wortel kaya akan serat larut, terutama pektin, yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

Konsumsi wortel mentah sebagai camilan, tambahkan ke dalam salad, atau masak dalam sup dan rebusan untuk menjaga kesehatan.

5. Kentang

Kentang kaya serat dan antioksidan, yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol, kata Mehra.

Baca Juga: Benarkan Jus Seledri Bermanfaat untuk Penderita Kolesterol Tinggi? Berikut ini Penjelasannya