INDOZONE.ID - Kolesterol sering mendapat stigma buruk karena dianggap berbahaya bagi kesehatan. Namun, tidak semua makanan yang mengandung kolesterol harus dihindari.
Beberapa makanan dengan kandungan kolesterol yang tinggi justru sangat bermanfaat bagi tubuh. Berikut 7 makanan tinggi kolesterol namun kaya gizi, salah satunya jeroan.
Mengapa Kolesterol Tidak Selalu Buruk?
Kolesterol sebenarnya merupakan komponen penting dalam tubuh kita yang berperan dalam membentuk sel dan memproduksi hormon. Ada dua jenis kolesterol: kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL).
Makanan yang tinggi kolesterol tidak serta merta menyebabkan peningkatan LDL, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan seimbang. Berikut adalah daftar makanan tinggi kolesterol yang penuh dengan manfaat.
Baca Juga: 7 Cara Alami Menurunkan Kolesterol agar Jantungmu Sehat
Makanan yang Tinggi Kolesterol Namun Kaya Gizi
1. Telur
Telur merupakan salah satu makanan paling bergizi. Meski satu butir telur besar mengandung sekitar 207 miligram kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa telur tidak menyebabkan peningkatan signifikan pada kadar kolesterol dalam tubuh.
Bahkan, konsumsi telur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang membantu melindungi kesehatan jantung.
Baca Juga: 5 Makanan Penurun Kolesterol untuk Cegah Penyakit Jantung dan Stroke
2. Keju
Keju, terutama jenis keju Swiss, kaya akan kalsium dan mengandung sekitar 20 miligram kolesterol per potongan kecil.
Menariknya, studi menunjukkan bahwa konsumsi keju penuh lemak dalam jumlah wajar tidak berkontribusi pada peningkatan kolesterol jahat (LDL), sehingga aman untuk dikonsumsi secara teratur.
3. Makanan Laut
Kerang, kepiting, dan udang adalah beberapa jenis makanan laut yang kaya akan kolesterol, tetapi juga penuh dengan nutrisi penting seperti protein, vitamin B, zat besi, dan selenium.
Selain itu, penelitian mengatakan bahwa konsumsi makanan laut dapat menyehatkan otak, penglihatan, dan jantung.
4. Daging Sapi
Daging sapi yang dibesarkan di padang rumput lebih sehat daripada daging sapi yang diberi pakan komersial.
Daging jenis ini mengandung lebih sedikit kolesterol, yakni sekitar 62 miligram per porsi, dan kaya akan asam lemak omega-3 yang memiliki efek anti-inflamasi.
5. Jeroan
Meski jeroan seperti hati, ginjal, dan jantung kaya akan kolesterol, makanan ini juga sangat bergizi. Contohnya, hati ayam kaya akan antioksidan CoQ10, vitamin B12, zat besi, dan seng.
Konsumsi jeroan dalam jumlah sedang dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung.
6. Sarden
Sarden adalah pilihan tepat sebagai sumber protein yang mudah dikonsumsi dan kaya akan nutrisi.
Dalam satu porsi kecil sarden terkandung 131 miligram kolesterol, bersama dengan dosis tinggi vitamin D, vitamin B12, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan tubuh.
7. Yogurt
Yogurt penuh lemak merupakan makanan yang kaya kolesterol, dengan satu cangkirnya mengandung sekitar 31,8 miligram kolesterol.
Meski demikian, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi yogurt dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar LDL, serta menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung.
Demikian beberapa penjelasan mengenai 7 makanan tinggi kolesterol yang kaya gizi, salah satunya jeroan. Meskipun makanan-makanan ini tinggi kolesterol, bukan berarti mereka harus dihindari.
Dengan porsi yang tepat, makanan-makanan tersebut justru dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
Mengatur pola makan seimbang dan menjaga kesehatan jantung adalah kunci untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari makanan-makanan ini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Healthline.com