5 Bahaya Keseringan Makan Singkong yang Jarang Diketahui

ilustrasi Singkong (freepik)

INDOZONE.ID - Singkong sering jadi pilihan makanan pengganti nasi atau camilan sore hari karena rasanya enak dan mudah ditemukan. Tapi, di balik manfaatnya, ternyata ada bahaya singkong untuk kesehatan yang tidak banyak diketahui orang. 

Kalau dikonsumsi berlebihan atau diolah dengan cara yang salah, efek samping makan singkong bisa cukup serius. Berikut diantaranya.

5 Bahaya Makan Singkong Berlebihan

ilustrasi Singkong (freepik)

1. Berat Badan Naik Drastis

Singkong punya kandungan kalori yang tinggi. Kalau kamu makan terlalu banyak tanpa memperhatikan porsi, bisa-bisa berat badan cepat naik. Risiko konsumsi singkong yang berlebihan seperti ini bisa membuka pintu bagi penyakit serius seperti obesitas, diabetes, dan tekanan darah tinggi. Jadi, penting banget untuk membatasi porsinya.

Baca juga: 5 Alasan Tepung Singkong Cocok Ditambahkan ke Dalam Menu Diet

2. Keracunan karena Senyawa Sianida

Salah satu bahaya singkong untuk kesehatan adalah kandungan glikosida sianogen di dalamnya. Zat ini bisa berubah menjadi sianida jika singkong tidak dimasak dengan benar. 

Efek samping makan singkong yang mentah atau kurang matang bisa berupa mual, muntah, pusing, bahkan keracunan serius. Maka dari itu, proses pengolahan sangat menentukan aman atau tidaknya singkong untuk dikonsumsi.

3. Alergi karena Getah Singkong

Bagi sebagian orang, konsumsi singkong bisa menimbulkan reaksi alergi. Ini biasanya dipicu oleh getah yang terdapat pada umbi tersebut. Gejalanya bisa berupa kulit gatal, kemerahan, atau bengkak. Efek samping makan singkong ini memang jarang terjadi, tapi tetap perlu diwaspadai terutama bagi kamu yang punya kulit sensitif atau alergi terhadap makanan tertentu.

Baca juga: Tidak Hanya sebagai Bahan Makanan, Singkong Ternyata Bisa Jadi Obat Pereda Luka

4. Mengganggu Fungsi Saraf dan Hormon Tiroid

Konsumsi singkong dalam jumlah besar dan terus-menerus bisa mengganggu sistem saraf. Hal ini disebabkan oleh zat sianida yang masuk ke tubuh. Selain itu, risiko konsumsi singkong juga dapat memengaruhi kinerja hormon tiroid karena adanya zat antinutrien seperti tanin dan phylate yang menghambat penyerapan yodium. Jika dibiarkan, ini bisa menyebabkan gangguan metabolisme.

5. Kelumpuhan dan Kekurangan Gizi pada Anak

Efek samping makan singkong dalam jangka panjang, terutama pada anak-anak, bisa sangat berbahaya. Konsumsi singkong yang berlebihan tanpa asupan nutrisi lain bisa menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral penting. 

Bahkan dalam beberapa kasus, zat berbahaya di dalamnya dapat menyebabkan gangguan saraf hingga kelumpuhan. Anak-anak sebaiknya tidak terlalu sering diberi singkong, apalagi jika tidak diolah dengan benar.

Cara Aman Konsumsi Singkong

ilustrasi Singkong (freepik)

Agar kamu tetap bisa menikmati singkong tanpa mengalami efek samping yang merugikan, ikuti tips berikut: