Sering Dianggap Remeh, Ini 5 Manfaat Peterseli untuk Kesehatan

Ilustrasi peterseli atau parsley. (freepik.com)

INDOZONE.ID - Peterseli atau parsley, mungkin sering dianggap remeh dan hanya berfungsi sebagai hiasan di atas makanan.

Padahal, tumbuhan hijau ini menyimpan banyak manfaat kesehatan yang jarang kita sadari. Berikut 6 manfaat peterseli untuk kesehatan yang sering dianggap remeh.

Alasan Peterseli Dapat Dikonsumsi Setiap Hari

Ilustrasi parsley. (freepik.com)

Meskipun sering dijadikan hiasan di piring makan, ternyata peterseli memiliki kandungan gizi yang luar biasa.

Hanya dengan mengonsumsi sekitar 30 gram peterseli, kamu sudah dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin K yang sangat penting untuk pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, peterseli juga mengandung vitamin C dan A, yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kulit tetap sehat.

Tidak hanya itu, peterseli juga mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium yang mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.

Baca Juga: Bisa Bikin Keracunan, 3 Sayuran Ini Tak Boleh Dikonsumsi saat Mentah

Namun, meski kaya nutrisi, peterseli sangat rendah kalori, yakni hanya sekitar 40 hingga 60 kalori per 100 gram.

Jadi peterseli menjadi pilihan sayuran yang ideal untuk menambah gizi dalam makanan tanpa khawatir menambah berat badan.

Manfaat Peterseli untuk Kesehatan

Ilustrasi peterseli atau parsley dan manfaatnya untuk kesehatan. (freepik.com)

1. Membantu Proses Detoksifikasi

Setiap hari tubuh kita terpapar berbagai zat berbahaya dari lingkungan, seperti polusi udara dan makanan olahan.

Hati bekerja keras untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Peterseli mengandung senyawa apigenin yang dikenal memiliki efek anti-inflamasi dan mendukung proses detoksifikasi.