Sering Dianggap Remeh, Ini 5 Manfaat Peterseli untuk Kesehatan

Selain itu, klorofil juga dapat melindungi tubuh dari racun yang terdapat pada jamur, seperti aflatoksin.

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Jika kamu sering mengalami masalah pencernaan, peterseli dapat menjadi obat alami.
Sejak lama, peterseli digunakan dalam pengobatan tradisional untuk merangsang sistem pencernaan.

Kandungan minyak esensial dalam peterseli membantu merangsang produksi enzim dan cairan pencernaan yang dibutuhkan untuk memecah makanan. Hal ini dapat mengurangi rasa kram dan perut kembung.

Selain itu, peterseli juga kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan usus. Serat membantu membersihkan usus dan mempermudah pergerakan usus, sehingga mencegah sembelit dan menurunkan risiko penyakit usus tertentu.

3. Mengurangi Penumpukan Cairan di dalam Tubuh

Peterseli memiliki efek diuretik alami, yang berarti dapat membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh dan mengurangi penumpukan cairan di dalam tubuh.

Manfaat lain dari peterseli adalah kemampuannya dalam mencegah batu ginjal dan kandung kemih.

Penelitian menunjukkan bahwa efek diuretik peterseli dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal dan kandung kemih.

Meskipun peterseli mengandung asam oksalat, yang biasanya meningkatkan risiko batu ginjal, kombinasi klorofil dan magnesium dalam peterseli diyakini dapat menetralkan efek negatif ini. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

4. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Sebuah penelitian yang dilakukan di Institut Nutrisi Jerman menunjukkan bahwa peterseli dapat berperan dalam menurunkan kadar gula darah.

Senyawa tumbuhan seperti luteolin dan apigenin dalam peterseli membantu mengangkut glukosa dari darah ke dalam sel, sehingga insulin bekerja lebih efektif.

Senyawa tersebut juga menghambat enzim yang melepaskan gula dari hati, yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.

Meskipun begitu, masih belum jelas berapa banyak peterseli yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat ini.

5. Mencegah Kanker

Peterseli tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga mengandung senyawa tumbuhan seperti apigenin dan myristicin yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dalam uji laboratorium.

Baca Juga: Selain Buat Makanan Lezat, Ini 3 Manfaat Peterseli untuk Kesehatan