Mengenal Salmonella, Bakteri Berbahaya yang Bisa Mengancam Jiwa

Ilustrasi Salmonella (Freepik) 

INDOZONE.ID - Dalam kehidupan sehari-hari tentunya Kamu berusaha menjaga kebersihan diri dan lingkungan sekitar demi menjaga kesehatan tubuh. 

Namun, risiko penyakit bisa datang dari berbagai arah, salah satunya adalah bakteri mikroskopis yang tidak terlihat oleh mata. 

Salah satu bakteri yang berpotensi mendatangkan penyakit adalah Salmonella. 

Apa itu Bakteri Salmonella?

Salmonella adalah sekelompok bakteri yang diketahui sebagai salah satu penyebab keracunan makanan. 

Bakteri Salmonella umumnya ditemukan pada telur mentah atau telur setengah matang, unggas, daging, dan susu yang tidak melalui proses pasteurisasi. 

Baca juga: Minuman Bersoda Bisa Tingkatkan Risiko Depresi pada Wanita, Ini Penjelasan Ilmiahnya

Bakteri Salmonella dapat menyebabkan infeksi pada hewan dan juga manusia.

Orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah mempunyai risiko lebih tinggi mengalami komplikasi parah jika mereka terinfeksi Salmonella. 

Selain itu, individu yang bekerja dekat dengan hewan atau menangani makanan mentah secara rutin juga harus sangat berhati-hati terhadap risiko infeksi bakteri Salmonella.

Apa Penyebab Infeksi Salmonella pada Manusia?

Mengutip dari NSW Health, pada umumnya risiko infeksi bakteri Salmonella pada manusia disebabkan karena bahan makanan yang dimakan tidak dipersiapkan dengan baik. 

Contohnya adalah daging mentah yang tidak dibersihkan sebelum dimasak, memakan telur mentah atau telur setengah matang, dan memakan buah yang tidak dicuci.

Baca juga: Detoks Digital Sehari : Cara Sederhana Mengembalikan Tenaga dan Kedamaian Batin

Selain itu, kontaminasi silang (cross contamination) dalam proses penyiapan dan konsumsi makanan juga menjadi penyebab penyebaran bakteri Salmonella. 

Dengan demikian, penanganan, penyimpanan, dan kebersihan makanan yang benar penting untuk diperhatikan agar meminimalkan risiko infeksi bakteri Salmonella