Rahasia Sarapan Murah dengan 2 Butir Telur Rebus yang Punya Manfaat Luar Biasa

telur rebus (pixabay @congerdesign)

INDOZONE.ID - Sarapan memiliki peran vital dalam menjaga stamina dan fokus sepanjang hari. Namun, kesibukan seringkali membuat banyak orang mengabaikan kualitas nutrisi di pagi hari.

Padahal, pilihan menu yang sederhana seperti telur rebus, dapat memberikan dampak luar biasa bagi tubuh.

Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Budi Gunadi Sadikin, bahkan secara aktif mengajak masyarakat untuk membiasakan diri mengonsumsi dua butir telur setiap pagi.

Menurut beliau, telur adalah "superfood" lokal yang murah dan mudah didapat.

Selain praktis karena hanya membutuhkan waktu masak sekitar 5–7 menit, telur rebus jauh lebih sehat dibandingkan menu sarapan berminyak atau tinggi karbohidrat sederhana.

Berikut adalah, ulasan mendalam mengenai manfaat sarapan telur rebus, dan mengapa kamu harus mulai mencobanya besok pagi.

1. Meningkatkan Fungsi dan Kesehatan Otak

Salah satu alasan utama manfaat makan 2 telur rebus setiap pagi sangat direkomendasikan adalah kandungan kolinnya.

Kolin adalah nutrisi esensial yang digunakan tubuh untuk memproduksi asetilkolin, yaitu neurotransmiter yang mengatur memori dan suasana hati (mood).

Perlu diketahui bahwa, tubuh manusia tidak dapat memproduksi kolin dalam jumlah cukup. Satu butir telur besar mengandung sekitar 147 mg kolin.

Baca juga: Gula Darah Orang Indonesia Sering Naik Gara-gara Sarapan Nasi Uduk? Menkes Ajak Makan 2 Butir Telur Rebus Modalnya Rp5 Ribu

Dengan mengonsumsi dua butir, kamu sudah memenuhi sebagian besar kebutuhan harian (sekitar 425 mg untuk wanita dan 550 mg untuk pria).

Ini akan membantu kamu tetap fokus dan tajam saat bekerja atau belajar.

2. Menjaga Kesehatan Mata dan Kulit

Telur mengandung dua antioksidan kuat, yakni lutein dan zeaxanthin. Keduanya terakumulasi di retina mata dan berfungsi sebagai pelapis pelindung dari paparan sinar biru digital dan radiasi ultraviolet.

Konsumsi rutin terbukti menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula pada lansia. Tak hanya mata, lutein juga bersifat antiinflamasi yang menjaga elastisitas kulit.