Manfaat Kuning Telur: Nutrisi, Kesehatan, dan Cara Konsumsinya

Ilustrasi kuning telur.

INDOZONE.ID - Kuning telur adalah bagian yang paling berwarna dan kaya nutrisi dari telur. 

Meski sering dikaitkan dengan kadar kolesterol tinggi, kuning telur juga mengandung berbagai nutrisi penting. 

Melansir dari Medical News Today, Kamis (05/09/2024), ini informasi terperinci mengenai manfaat kuning telur serta cara mengkonsumsinya dengan aman.

1. Kandungan Nutrisi Kuning Telur

Kuning telur mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk protein, lemak, kolesterol, karbohidrat, gula, serat makanan, mineral (seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, dan seng), serta vitamin (seperti vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K). 

Baca Juga: 5 Alasan Kuning Telur Baik untuk Menaikkan Berat Badan

Kandungan nutrisi dalam kuning telur dapat bervariasi tergantung pada ukuran, asal, dan pemrosesan telur. Sebagai contoh, kuning telur mentah dari satu butir telur berukuran besar memberikan kandungan sebagai berikut:

   - 55 kalori

   - 2,70 g protein

   - 4,51 g lemak

   - 184 mg kolesterol

   - 0,61 g karbohidrat

   - 0,10 g gula