Nasi vs Pasta: Mana Karbohidrat yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi? Ini Penjelasannya!

Ilustrasi nasi putih dan hidangan pasta. (freepik.com)

INDOZONE.ID - Nasi dan pasta merupakan sumber karbohidrat yang populer di berbagai negara. Keduanya sering menjadi bahan utama dalam berbagai masakan.

Namun, jika kamu harus memilih di antara keduanya, mana yang lebih sehat? Artikel ini akan membahas kandungan gizi, manfaat, efek samping, hingga cara menyajikan keduanya.

Kandungan Gizi Nasi dan Pasta

Ilustrasi nasi putih dan pasta. (freepik.com)

Nasi, baik putih maupun merah, dan pasta, terutama yang terbuat dari gandum utuh, adalah sumber energi yang baik. Keduanya mengandung karbohidrat yang penting untuk kebutuhan harian tubuh.

Menurut ahli gizi, nasi merah dan pasta gandum utuh, lebih sehat dibandingkan versi olahan mereka (nasi putih dan pasta biasa) karena kandungan serat, vitamin, serta mineral yang lebih tinggi.

Baca Juga: 7 Mitos dan Fakta Tentang Nasi, Benarkah Menjadi Penyebab Naiknya Gula Darah?

1. Karbohidrat

Nasi dan pasta adalah sumber karbohidrat. Akan tetapi, nasi merah mengandung lebih banyak karbohidrat dibandingkan pasta gandum utuh.

Per 100 gram, nasi merah mengandung 78 gram karbohidrat, sedangkan pasta gandum utuh hanya mengandung 71,5 gram karbohidrat.

Jika kamu membutuhkan asupan energi tinggi, nasi merah menjadi pilihan yang lebih baik.

2. Serat

Serat adalah faktor penting dalam makanan, untuk menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Pasta gandum utuh memiliki kandungan serat lebih tinggi, yaitu 10,7 gram per 100 gram, dibandingkan nasi merah yang hanya 4 gram per 100 gram. Dengan demikian, pasta gandum utuh lebih unggul dalam kategori ini.

3. Kalori

Dalam hal kalori, nasi merah mengandung lebih banyak, yaitu 360 kalori per 100 gram, dibandingkan pasta gandum utuh 357 kalori. Meski perbedaannya tidak signifikan, keduanya perlu dikonsumsi dalam porsi terkontrol, untuk mencegah kenaikan berat badan.

Baca Juga: 14 Cara Ampuh Makan Nasi untuk Menurunkan Berat Badan

4. Protein