7 Sayuran yang Baik untuk Otak, Bantu Daya Ingat Tetap Kuat

Baca Juga: Dukung Gaya Hidup Sehat, Pasar Tani Parepare Hadirkan Sayur dan Buah Organik

4. Kubis Ungu

ilustrasi Kubis Ungu (freepik)

Kubis ungu adalah salah satu sayuran terbaik untuk menjaga kesehatan otak, karena mengandung antocyanin, antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan komunikasi antar sel-sel otak.

Beberapa penelitian menunjukkan, konsumsi makanan yang kaya antocyanin dapat membantu memperlambat penuaan otak dan meningkatkan kemampuan berpikir.

5. Tomat

ilustrasi Tomat

Tomat mengandung likopen, antioksidan yang melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.

Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C dan kalium, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan meningkatkan daya ingat.

Baca Juga: 9 Makanan yang Banyak Mengandung Magnesium, Ada Buah dan Sayur!

6. Paprika Merah

ilustrasi Paprika Merah (freepik.com)

Paprika merah adalah sumber vitamin C dan antioksidan yang sangat tinggi. Vitamin C berperan penting dalam melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penurunan daya ingat.

Selain itu, paprika merah juga mengandung beta-karoten, yang membantu meningkatkan kesehatan otak dan memperlambat penuaan sel saraf.

7. Kangkung

ilustrasi Kangkung (freepik.com)

Kangkung dikenal sebagai sayuran hijau yang kaya akan zat besi dan vitamin B kompleks, yang sangat penting untuk kesehatan otak.

Zat besi membantu meningkatkan aliran oksigen ke otak, sehingga meningkatkan fokus dan daya ingat. Selain itu, kandungan magnesium dan antioksidan dalam kangkung juga berperan dalam melindungi sel-sel otak.