Pantangan Makanan Penderita Anemia: Daftar Lengkap Penghambat Zat Besi

Ilustrasi penderita anemia yang membutuhkan obat penambah darah (freepik)

INDOZONE.ID - Anemia adalah kondisi umum ketika tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin sebagai pengangkut oksigen.

Akibatnya, penderita mudah lelah, pusing, lesu, pucat, dan kurang bertenaga.

Seringkali, kita fokus pada suplemen dan makanan penambah darah, namun melupakan hal penting, pantangan Makanan Penderita Anemia yang dapat menghambat penyerapan zat besi.

Beberapa makanan yang sering dianggap aman, seperti kopi, teh, cokelat batang, dan anggur, ternyata berisiko tinggi bagi penderita anemia karena mengandung zat penghambat penyerapan.

Baca juga: Pentingnya Skrining Anemia Defisiensi Zat Besi, Bisa Dicegah Sejak Dini dengan Kalkulator Ajaib

Waspada! Zat Penghambat Penyerapan Besi pada Penderita Anemia 

Untuk mendukung peningkatan hemoglobin secara bertahap dan berkelanjutan, penderita Anemia perlu cermat menghindari makanan tertentu.

Tujuannya adalah memastikan zat besi yang sudah dikonsumsi dapat terserap secara optimal, karena anemia tidak hanya tentang kurangnya asupan, tetapi juga adanya makanan penghambat zat besi.

Berikut beberapa jenis makanan dan kandungan yang perlu dihindari, dirangkum dari sumber tepercaya (RS Pondok Indah), yang akan membantu penderita anemia mengatur pola makan harian dengan lebih bijak.

Teh Matcha sebagai Pengganti Kopi (Sumber: Google/ Freepik)

Tanin: Musuh Utama Penyerapan Zat Besi untuk Penderita Anemia

Tanin adalah senyawa yang dapat mengikat dan menghambat penyerapan zat besi di dalam saluran pencernaan. Makanan tinggi tanin yang perlu dibatasi meliputi:

• Matcha
• Kopi
• Teh
• Buah anggur

Jika dikonsumsi secara rutin bersamaan dengan waktu makan, potensi anemia untuk tidak kunjung membaik sangat tinggi.

Oleh karena itu, konsumsi makanan ini perlu dihindari atau diberi jeda minimal satu jam setelah makan utama.

Baca juga: Anemia Jadi Silent Killer di Kalangan Anak Muda, dr. Tiwi: Bisa Pengaruhi Kecerdasan!

Batasi Kafein (Kopi & Cokelat Batang) untuk Mencegah Anemia Memburuk

Kafein diketahui kuat mengganggu penyerapan zat besi non-heme (zat besi yang berasal dari sumber nabati) dalam tubuh. Sumber kafein yang umum dikonsumsi sebagai pantangan makanan penderita Anemia meliputi: