INDOZONE.ID - Kentang bukan sekadar makanan pengganti nasi. Selain mengenyangkan, kentang juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan daya tahan tubuh, kentang punya segudang khasiat yang sayang untuk dilewatkan.
Jika selama ini kamu hanya menikmati kentang sebagai gorengan atau kentang tumbuk, coba deh kenali manfaatnya lebih jauh.
Berikut ini adalah 7 manfaat kentang yang jarang diketahui:
1. Sumber Energi yang Baik
Kentang kaya akan karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat dalam kentang dicerna secara perlahan, sehingga memberikan energi yang tahan lama.
Oleh karena itu, kentang bisa menjadi pilihan makanan yang baik untuk mengisi energi sebelum beraktivitas, terutama bagi mereka yang aktif bergerak atau berolahraga.
Baca Juga: 7 Manfaat Jus Nanas Campur Apel untuk Kesehatan Tubuh, Kamu Harus Tahu
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Kentang mengandung vitamin C, antioksidan, dan enzim alami yang baik untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu meningkatkan produksi kolagen, yang menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.
Selain itu, kentang juga sering digunakan sebagai bahan alami untuk masker wajah karena dipercaya dapat membantu mengatasi jerawat, mencerahkan kulit, serta mengurangi mata panda dan noda hitam.
3. Mendukung Fungsi Otak
Kandungan vitamin B6 dalam kentang berperan penting dalam produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin, yang membantu menjaga suasana hati dan meningkatkan konsentrasi.
Selain itu, kalium dalam kentang menjaga fungsi saraf dan otot agar tetap optimal. Mengonsumsi kentang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah gangguan kognitif di usia lanjut.
Baca Juga: 7 Manfaat Jus Tomat dan Nanas untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Kamu Tahu
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kentang mengandung serat dan pati resisten yang baik untuk pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, sementara pati resisten berperan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Dengan pencernaan yang sehat, tubuh bisa menyerap nutrisi lebih optimal dan mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dalam kentang membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh dan menurunkan tekanan darah. Ini sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik dalam kentang berperan dalam melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: 7 Manfaat Luar Biasa Sayur Kol untuk Kesehatan yang Wajib Kamu Tahu
6. Membantu Mengontrol Berat Badan
Meskipun sering dianggap sebagai penyebab kenaikan berat badan, kentang sebenarnya bisa membantu dalam program diet jika dikonsumsi dengan cara yang sehat.
Kandungan serat dan air dalam kentang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi nafsu makan. Pilih metode memasak yang sehat, seperti merebus atau memanggang tanpa minyak.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam kentang berfungsi sebagai antioksidan alami yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga lebih siap melawan infeksi dan mempercepat proses pemulihan.
Selain itu, kandungan zat besi dan folat dalam kentang berperan dalam produksi sel darah merah, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Ceri untuk Kesehatan, Bantu Tidur Nyenyak hingga Jaga Jantung
Dengan mengonsumsinya secara tepat, seperti direbus atau dipanggang tanpa minyak berlebih, kamu bisa mendapatkan manfaat kentang secara maksimal.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Healthline