7 Mitos dan Fakta Tentang Nasi, Benarkah Menjadi Penyebab Naiknya Gula Darah?

1. Kandungan Kalori

Satu cangkir nasi matang mengandung sekitar 200 kalori, hampir setara dengan makanan pokok lainnya seperti pasta atau roti.

Kenaikan berat badan terjadi ketika asupan kalori melebihi kebutuhan tubuh, tidak peduli dari mana asalnya.

2. Profil Nutrisi

Nasi kaya akan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral, yang semuanya penting untuk diet seimbang ketika dikombinasikan dengan makanan bergizi lainnya.

3. Pengendalian Porsi

Kunci dari berat badan yang sehat adalah pengendalian porsi. Mengonsumsi nasi dalam porsi yang sesuai, bersama dengan protein tanpa lemak, sayuran, dan lemak sehat, dapat membantu menjaga berat badan dengan efektif.

Baca Juga: 4 Manfaat Nasi dari Beras Putih untuk Kesehatan

Mitos 2: Semua Jenis Nasi Sama

Banyak orang percaya bahwa semua jenis nasi memiliki manfaat gizi yang sama. Padahal, kenyataannya setiap jenis nasi memiliki profil nutrisi, rasa, dan kegunaan kuliner yang berbeda.

Faktanya:

1. Nasi Putih vs. Nasi Merah

Nasi merah, yang lebih sedikit diproses dibandingkan nasi putih, masih memiliki lapisan dedak dan lembaga gandum yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

2. Nasi Basmati vs. Nasi Jasmine

Nasi basmati dan jasmine dikenal karena aroma khasnya, sering digunakan dalam masakan seperti biryani dan hidangan Thailand karena tekstur dan aroma yang berbeda.